15 loại thực phẩm có nhiều đường hơn bạn nghĩ

1. Thanh ngũ cốc

Đã bao nhiêu lần bạn ăn một trong những quán này như một bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng hoặc buổi chiều? Chúng có vẻ giống như một sự thay thế lành mạnh cho bánh hoặc bánh ngọt, nhưng một thanh 30g có thể chứa tới 3 thìa cà phê đường. Khi bạn đi mua hàng, không nên chọn những sản phẩm được bán như các sản phẩm nhẹ hoặc ít chất béo, vì chúng thường chứa nhiều đường. Đó là lý do tại sao chúng có vị rất ngon!

2. Bánh quy giòn

Cả hai đều được gọi là mặn và hương vị của chúng không phải đánh lừa chúng ta, vì chúng được làm bằng bột tinh chế và nhiều loại phụ gia có đường. Do đó, chỉ với hai chiếc bánh quy, chúng ta có thể tiêu thụ tới 5 g đường. Nếu bạn thích ăn chúng như một món ăn nhẹ vì kết cấu giòn của chúng, hãy thử thay thế chúng bằng trái cây giòn, chẳng hạn như táo, trái cây khô hoặc thanh cà rốt.

3. Sữa hạnh nhân

Nó cũng được coi là một sự thay thế lành mạnh cho những người không dung nạp lactose hoặc những người ăn chay, nhưng sự thật là có quá nhiều đường được thêm vào để cải thiện hương vị của nó. Cuối cùng, một ly có thể chứa tới 20 g. Sữa hạnh nhân đặc để pha loãng trong nước là loại sữa giàu đường nhất, vì vậy hãy cố gắng chọn loại tốt và tìm những loại sữa có tỷ lệ đường không vượt quá 4 g / 100 g.

4. Hương vị sữa

Phô mai tươi hoặc sữa chua có hương vị, trái cây hoặc sữa chua có đường có thể tương đương với 5 muỗng cà phê đường thêm vào. Kích thước khẩu phần cũng rất quan trọng - không vượt quá 125g. Tuy nhiên, lựa chọn tốt nhất là sữa chua nguyên chất tách béo không thêm đường. Bạn có thể làm ngọt nó bằng cây cỏ ngọt hoặc cây thùa.

5. Sốt teriyaki

Chúng ta biết hương vị của nó gần như gây nghiện và nó là một món ăn rất phổ biến, nhưng gà sốt teriyaki được làm phần lớn với đường: mỗi muỗng canh nước tương đặc, giấm, rượu và đường bổ sung thêm 16 calo. Để thay thế lành mạnh hơn, bạn có thể chuẩn bị nước xốt bằng cách nấu gừng và tỏi trong tamari, một loại nước sốt tương tự như đậu nành nhưng có nhiều sắt và carbohydrate hơn.

6. Hãy cẩn thận với các loại nước trái cây!

Hầu hết các loại nước trái cây đóng gói mà chúng ta tìm thấy trong siêu thị đều tập trung đường vì chất xơ đã bị loại bỏ. Ngoài ra, các nhà sản xuất có thể thêm nhiều hơn để điều chỉnh hương vị có tính axit, vì vậy bạn có thể tìm thấy tối đa 5 muỗng cà phê đường cho mỗi ly nước trái cây này. Trên tất cả, hãy tránh mật hoa vì chúng có thể chứa tới 20% đường. Một sự thật thú vị: bạn có biết một ly nước cam “mới vắt” có thể để được tới 2 năm tuổi không?

7. Sô cô la đen

Chúng ta biết rằng sô cô la sữa rất giàu đường, nhưng sô cô la đen cũng vậy nếu nó vẫn ở mức 60% ca cao hoặc chúng ta sử dụng quá liều lượng (50 g cung cấp 250 calo). Chọn sô cô la có hơn 70% ca cao và không uống quá 30 g một tuần. Để làm dịu cơn thèm ăn khi bạn thèm sô cô la, hãy ăn một quả chuối.

8. Giấm Modena

Thứ được bán dưới dạng giấm balsamic hay balsamic trong siêu thị thực chất là hỗn hợp giấm rượu, phải cô đặc, caramel lỏng, phẩm màu thực phẩm và chất ổn định. Kết quả: 15 gram đường trong 100 ml! Nếu bạn muốn giấm balsamic thực sự, bạn phải ghi “tradizionale” trên nhãn. Và sử dụng nó với thuốc nhỏ mắt.

9. Ngũ cốc ăn sáng

Có đúng là hộp đựng ngũ cốc nói rằng bạn có 30 g cho bữa sáng không? Khẩu phần này đã chứa 8 g đường. Hầu như không ai bị giới hạn dùng 30g và hầu hết đều tiêu thụ nhiều hơn gấp đôi. Dịch thành đường, 4 đến 6 muỗng cà phê. Chọn một lựa chọn lành mạnh hơn, như yến mạch cán mịn.

10. Pizza đông lạnh

Chúng tôi biết rằng nó là một nguồn rất thường xuyên cho bữa tối thứ Sáu và cuối tuần, nhưng nó có thể đại diện cho một lượng đường bổ sung (lên đến 8 g cho mỗi 100 g khẩu phần) nếu nó chứa các thành phần như bột ngọt, hành tây caramen, pho mát dê, dứa hoặc salsa. Điều tuyệt vời nhất là bạn có thể tự làm tại nhà với những nguyên liệu tươi và tự nhiên.

Dám với công thức bánh pizza nhẹ này.

11. Trái cây trong xi-rô

Nếu bạn lấy dứa hoặc đào cùng với xi-rô, với một khẩu phần bạn ăn khoảng 40 g đường, tức là khoảng 200 calo. Hãy cố gắng thỉnh thoảng ăn loại trái cây này và hút hết xi-rô để chỉ ăn trái cây càng khô càng tốt. Và nếu bạn không thích vị chua của món này, bạn có thể thử nướng lê hoặc táo.

12. Bánh mì gà

Chúng là một nguồn cung cấp đường ẩn đáng kinh ngạc. Những chiếc bánh mì kẹp thịt gà, rau diếp và một ít nước sốt có thể chứa 15-20 g đường, khoảng 3 hoặc 4 thìa cà phê. Làm bánh sandwich lành mạnh bằng bánh mì nguyên cám, chất béo lành mạnh như dầu ô liu hoặc bơ, và protein như ức gà tây, cá ngừ, cá mòi hoặc giăm bông.

13. Nước sốt pha chế

 Nước sốt thương mại như tương cà, sốt caesar hoặc tương ớt với trái cây và các chế phẩm chua ngọt có thể chứa đến 25 g đường trên 100 g sản phẩm. Vì vậy, hãy làm nước sốt của riêng bạn! Cắt nhỏ các loại rau như hành tây, cà rốt, bí đỏ và cà chua, rồi xào chúng trong dầu ô liu với một chút muối và một chút bột ngô.

14. Bánh mì cắt lát

Bạn có biết rằng một lát bánh mì trắng chứa từ 1 đến 5 g đường đơn? Mặc dù nhiều người trong chúng ta sử dụng bánh mì nguyên cám như một sự thay thế, nhưng cách trình bày này cũng không cải thiện nhiều. Nói chung, bánh mì cắt lát, ngoài đường bổ sung, còn chứa chất béo, vì vậy tốt hơn là bạn nên tiêu thụ ổ bánh mì thông thường. Sự thay thế lý tưởng là bánh quy giòn làm từ ngũ cốc nguyên hạt, không cung cấp thêm một gam đường nào.

15. Nước tăng lực

Những thức uống này cung cấp năng lượng dựa trên caffeine và taurine, nhưng chủ yếu dựa trên đường. Trong một lon 50 ml, bạn có thể tìm thấy tới 30 g đường. Tốt nhất, bạn nên tránh những loại đồ uống và nước ngọt này và tự chuẩn bị dịch truyền cung cấp năng lượng cho mình. Cắt gừng thành từng lát và cho vào nồi nước sôi. Thêm một thìa cà phê mật ong để làm ngọt tự nhiên.

Một trong những sai lầm lớn nhất mà chúng ta mắc phải khi bắt đầu chăm sóc bản thân hoặc ăn kiêng là chỉ tập trung vào lượng calo trong thức ăn. Nhưng sự thật là các loại đường được thêm vào để cải thiện hương vị của chúng là một thực tế mà chúng tôi cũng phải lưu ý khi mua hàng. Ví dụ, hầu hết những loại được bán dưới dạng thực phẩm " ít chất béo " hoặc "nhẹ" thường chứa nhiều đường bổ sung.

Khuyến cáo mà WHO đưa ra cho chúng ta là nên dùng tối đa 25gr đường mỗi ngày, tương đương với khoảng năm thìa cà phê. Điều đó không có nghĩa là nếu chúng ta không thêm một thìa đường vào cà phê thì chúng ta đã làm rất tốt rồi. Có nhiều loại thực phẩm chứa tới 4 muỗng canh đường mà có thể bạn chưa biết!

Sự khác biệt giữa đường tự nhiên và đường bổ sung là gì?

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ chỉ ra rằng có hai loại đường trong chế độ ăn uống của chúng ta: đường tự nhiên và đường bổ sung. Natural đường là những cần thiết trong bất kỳ chế độ ăn uống sao cho cơ thể chúng ta có năng lượng cần thiết để hoạt động. Chúng ở dạng carbohydrate và được tìm thấy trong tất cả các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật và sữa: trái cây, rau, khoai tây và gạo là một số loại cung cấp lượng đường cần thiết cho cơ thể chúng ta.

Thay vào đó, đường bổ sung là đường cô đặc hoặc đường tinh chế được thêm (hoặc thêm!) Vào nhiều loại thực phẩm để cải thiện mùi vị của chúng. Loại đường này là thứ chúng ta phải cố gắng tránh. Vấn đề không chỉ nằm ở việc chúng ta có thêm đường vào cà phê hay không, mà có rất nhiều thực phẩm đã thêm đường và khiến chúng ta tiêu thụ nhiều hơn chúng ta nghĩ trong suốt cả ngày. Điều này rất nguy hiểm, vì một chế độ ăn nhiều đường bổ sung có thể dẫn đến bệnh tiểu đường hoặc béo phì.

Làm cách nào để xác định chúng?

Đường bổ sung không được liệt kê trong thông tin dinh dưỡng như vậy, nhưng là các hợp chất hóa học. Đôi khi thông tin dinh dưỡng không cho biết lượng đường của thực phẩm đó, vì vậy chúng ta phải nhìn vào danh sách các thành phần để phát hiện chúng. Dextrose, mật đường, xi-rô bắp hoặc xi-rô có đường fructose cao (cũng có thể xuất hiện dưới dạng HFCS hoặc HFCS), xi-rô hoặc xi-rô phong, fructose, sucrose, maltodextrin, maltose, xi-rô, xi-rô mía, nước ép trái cây cô đặc, sucrose hoặc Nước mía là thành phần mà chúng ta phải cố gắng tránh. Bạn cũng có thể chọn một máy tính đường bổ sung để kiểm tra mức tiêu thụ thực tế của bạn trong cả ngày.