Công thức nấu súp lơ xanh ngon và dễ dàng nhất

Công thức nấu ăn với bông cải xanh mà bạn chắc chắn sẽ thích

Hãy tận dụng những đặc tính siêu việt của bông cải xanh với những công thức nấu ăn ngon và dễ làm này.

Macaroni với bông cải xanh và tôm.

Bao gồm bông cải xanh làm món ăn kèm với mì ống và cơm như trong món mì ống thơm ngon này. Một lựa chọn bổ dưỡng và rất cân bằng mà không phải quá nặng nếu nước sốt được làm nhạt bằng pho mát nhẹ. Xem công thức.

Bông cải xanh và rau trong papillote

Để làm món này, bạn chỉ cần lấy bông cải xanh và một số loại rau (măng tây, cà rốt, tỏi tây và bí đỏ) rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào bao giấy papillote (hoặc hộp silicon) và nướng ở nhiệt độ tối đa trong khoảng 20 phút để chúng giữ nguyên. al dente. Trong khi đó, nấu một ít trứng và đặt chúng lên trên rau khi bạn chuẩn bị phục vụ, cùng với một ít dầu ô liu và mùi tây cắt nhỏ.

Quinoa xào bông cải xanh và rau

Cho tỏi tây hoặc hành tây vào chảo sâu lòng. Thêm cà rốt và xào một lần nữa. Thêm một vài nhánh bông cải xanh đã rửa sạch và xào cho đến khi chúng có màu đậm hơn. Thêm ngô đã nấu chín và ráo nước và một nồi quinoa đã nấu sẵn. Trộn tất cả mọi thứ với nhau và trộn với nước tương đánh bông cùng với một ít mật ong và nước cốt chanh. Cho vừng rang và lá hẹ đã rửa sạch, cắt nhỏ lên trên.

Cá hồi nướng bông cải xanh

Một lựa chọn khác là dùng bông cải xanh làm đồ trang trí. Một mặt, rửa sạch và cắt bông cải xanh thành từng nhánh, hấp cách thủy trong 4 phút. Và mặt khác, làm một số phi lê cá hồi nướng. Nếu muốn cầu kỳ hơn, bạn có thể xào tỏi băm, trộn với một ít thì là, mật ong, nước cốt chanh, dầu, muối và hạt tiêu rồi phủ hỗn hợp này lên thăn lưng. Là một trong những món ăn tối nhẹ nhàng mà không gây béo.

Súp lơ xanh với rau mầm

Đây là bằng chứng cho thấy loại rau này không chỉ ăn luộc. Rửa một số bông cải xanh và xay chúng với sự hỗ trợ của máy trộn cho đến khi bạn có được kết cấu như cát. Chần phần bột ngọt đã thu được trong khoảng 30 giây trong nước muối sôi, lọc và để sang một bên. Cắt một số loại rau (cà chua, dưa chuột, tiêu, hành tây, ngô ngọt, dứa, xoài …) thành khối nhỏ. Trộn chúng với súp lơ xanh bông cải xanh. Nêm dầu, muối, tiêu và nước cốt chanh. Và hoàn thành với bạc hà tươi và rau mầm ở trên.

Bông cải xanh với trai

Một mặt, làm sạch một ít trai, rửa sạch và nấu cho đến khi mở nắp, để ráo nước và dự trữ. Còn lại, bạn nhặt sạch bông cải xanh, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng rồi hấp cách thủy trong vòng 8 phút. Và cuối cùng, trộn chúng với trai, và rắc mùi tây cắt nhỏ. Để nêm gia vị, bạn có thể làm nước sốt bằng cách xào một ít tỏi. Thêm nước cốt chanh, một vài muỗng canh nước nấu từ trai và một muỗng cà phê bột ngô. Và nấu cho đến khi đặc lại. Một đĩa có 215 calo.

Xiên gà với bông cải xanh và rau

Cắt ức thành từng dải, cho vào xiên và nướng. Cho bông cải xanh và các loại rau luộc, hấp hoặc nướng vào lò vi sóng, sau đó xào với dầu trong vài phút. Đó là một trong những công thức nấu ăn với thịt gà (dành cho khi bạn chán ăn thịt gà).

Chảo bông cải xanh với thăn

Trong chảo hoặc chảo chống dính, xào hành tây. Thêm các nhánh bông cải xanh đã rửa sạch và để ráo vào xào một lần nữa. Khi bông cải xanh có màu đậm hơn, hãy thêm một vài dải thịt lợn, thịt gà hoặc thăn gà tây. Xào cho đến khi thịt có màu vàng nâu, thêm một ít hạt điều, muối và hạt tiêu, rưới mật ong pha loãng vào một ít nước và mù tạt. Và trang trí với mè và mùi tây.

Bông cải xanh trộn dầu giấm cà chua

Bông cải xanh với cà chua khô Vinaigrette này là bằng chứng cho thấy rằng một công thức chế biến ăn kiêng không nhất thiết phải nhạt nhẽo và kém ngon miệng. Nó chỉ có 183 calo và như bạn có thể tự mình thấy, nó trông đơn giản là không thể cưỡng lại được. Xem công thức.

Khoai lang và súp lơ xanh

Một mặt, nấu chín vài nhánh bông cải xanh, để ráo và dự trữ. Mặt khác, gọt vỏ một ít khoai lang và cắt chúng bằng mandolin thành những lát mỏng. Đánh vảy chúng và lót khuôn đã bôi bơ trước đó. Đặt nó vào lò nướng 180 ° đã được làm nóng trước trong 10 phút. Cho bông cải xanh lên trên, phủ sốt bechamel và pho mát bào lên trên. Nướng thêm 10 phút. Thêm một ít hạnh nhân thái lát và gratin cho đến khi có màu vàng nâu. Hãy để nó bình tĩnh và không bị dập tắt.

Hake hấp với bông cải xanh và rau

Một món ăn hoàn chỉnh, nhẹ và ngon dựa trên cá, bông cải xanh, bí đỏ, atisô, đậu xanh và một loại dầu có hương vị thơm ngon. Món salad hoặc rau củ nướng hoặc hấp sẽ giúp bạn nhanh no hơn và không làm bạn nặng nề. Xem công thức.

Bông cải xanh và nấm sốt béchamel

Bạn chỉ cần cho hoa súp lơ xanh luộc hoặc hấp vào một món ăn kho cùng với nấm xào và một ít thịt ba chỉ xào. Sau đó, bạn phủ chúng bằng bechamel và gratin. Dễ dàng và ngon.

Bông cải xanh với cá thu bằm

Lấy một ít bông cải xanh, rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng khoảng 3 phút. Xả và làm mát dưới vòi nước lạnh. Sau đó, băm nhuyễn hành tây, cà rốt, tiêu và cà chua. Trộn tất cả chúng với giấm, một chút dầu ô liu và muối và tiêu. Và cuối cùng cho bông cải đã xào chín, để ráo và cá thu cắt nhỏ vào. Ngoài là một món ăn rất dễ làm, nó chỉ có 180 calo.

Súp lơ xanh, đậu xanh và bơ

Để thực hiện công thức 185 calo này, tất cả những gì bạn phải làm là lấy một vài nhánh bông cải xanh và một ít đậu xanh đã nấu chín hoặc hấp chín; và trộn chúng với bơ thái hạt lựu, cà chua và dải hành tím. Bạn có thể thêm nó với nước sốt dựa trên mù tạt, nước cốt chanh, mùi tây cắt nhỏ, dầu ô liu và muối. Và để làm cho nó thậm chí còn bổ dưỡng hơn, hãy thêm một số hạt điều hoặc các loại hạt khác.

Salmon en papillote với bông cải xanh và măng tây

Trong hộp đựng bằng giấy papillote hoặc trong hộp silicone, hãy nấu một số philê cá hồi kèm theo các nhánh bông cải xanh, măng tây dại và cà chua. Bạn cũng có thể chế biến nó trong một đĩa nướng, được phủ bằng giấy nhôm hoặc được lưu huỳnh hóa. Đây là một trong những bữa tối dễ làm và ngon miệng!

Bông cải xanh là một trong những thực phẩm được khuyên dùng nhiều nhất vì đặc tính chống ung thư, chống thiếu máu, giúp xương chắc khỏe, rất bổ dưỡng và là một trong những thực phẩm tốt nhất để đốt cháy chất béo. Tuy nhiên, khi nấu chín, nó sẽ mất đi một phần đặc tính của nó, đó là lý do tại sao tốt hơn nên đem đi hấp hoặc thậm chí là ăn sống. Có, nó cũng có thể được ăn sống và theo nhiều cách khác vừa dễ dàng vừa tốt cho sức khỏe. Trong thư viện, bạn có 15 công thức nấu ăn với bông cải xanh và đây là một số mẹo để nấu món này.

Công thức nấu súp lơ xanh ngon và dễ dàng

Macaroni với bông cải xanh và tôm
Bông cải xanh và rau trong papillote
Quinoa xào bông cải xanh và rau
Cá hồi nướng bông cải xanh
Súp lơ xanh với rau mầm
Bông cải xanh với trai
Xiên gà với bông cải xanh và rau
Thịt thăn xào bông cải xanh
Bông cải xanh trộn dầu giấm cà chua
Khoai lang với bông cải xanh
Hake hấp với bông cải xanh và rau
Bông cải xanh và nấm sốt béchamel
Bông cải xanh với cá thu bằm
Súp lơ xanh, đậu xanh và bơ
Salmon en papillote với bông cải xanh và măng tây

Cách nấu súp lơ xanh

Nguyên. Thân cây cũng ngon. Bạn chỉ cần loại bỏ lớp vỏ xơ bên ngoài và làm các thanh với thân cây. Và bạn có thể nghiền nát các nhánh của lá và sử dụng chúng như thể với món hầm hoặc cơm, rồi ướp với một ít dầu ô liu và nước cốt chanh. Nếu bạn muốn có kết cấu mềm hơn, bạn có thể chần chúng trong vài giây sau khi chúng được nghiền nát.
Nướng. Rửa sạch và cắt thành từng lát càng dẹt càng tốt trong công thức nấu súp lơ xanh với trai. Làm nóng bàn là, làm nâu chúng trong vài phút cho mỗi mặt và thế là xong. Bạn cũng có thể làm như vậy trên vỉ nướng hoặc vỉ nướng.
Luộc hoặc hấp. Mặc dù nhiều công thức nấu ăn chỉ ra rằng bông cải xanh được nấu trong vài phút, nhưng người ta đã chứng minh rằng khoảng ba đến năm phút là đủ để nó mềm và giữ được độ giòn và hầu hết các đặc tính của nó. Nếu bạn hấp, nó vẫn có nhiều đặc tính hơn, nhưng phải mất thêm vài phút. Một lựa chọn khác là một hộp silicon với một sợi nước dưới vỉ nướng.

Nguồn sức khỏe

Giàu vitamin. Ngoài hàm lượng vitamin C rất cao, nó còn cung cấp vitamin B và axit folic, rất quan trọng trong việc hình thành mô và nhân lên tế bào. Để các vitamin tan trong nước như C không bị mất đi trong nước nấu, tốt hơn nên ăn sống hoặc hấp chín.