Món salad mùa hè dễ làm và ngon miệng

Với nhiệt độ cao, món salad trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Vì vậy, bạn có thể thay đổi và không cảm thấy mệt mỏi với chúng, đây là công thức nấu ăn salad mùa hè cho mọi sở thích.

Salad xoài và giăm bông

Như bạn có thể thấy, bạn không cần phải phức tạp hóa cuộc sống của mình để làm một món salad mùa hè dễ dàng, nhanh chóng và ngon miệng (đặc biệt đây là một trong những món yêu thích của tôi khi có khách đến và tôi muốn ra đường với một món gì đó hấp dẫn nhưng dễ dàng). Trên một luống rau diếp cừu và chồi non, đặt cà chua thái lát, xoài và bào sợi hoặc lát giăm bông (tốt nhất là Iberia, loại có ít chất béo nhất). Thật lạ mắt, phải không?

Trang trí với các loại hạt.

Cà chua với cá cơm và ô liu

Gỡ bỏ lớp vỏ bên trên của cà chua, dùng muỗng nạo rỗng chúng và cắt nhỏ cùi. Trộn nó với hẹ cắt nhỏ, dưa chuột thái hạt lựu, lát ô liu và cá cơm băm nhỏ. Nêm một chút mayonnaise hoặc sữa chua và lấp đầy cà chua vào món salad này.

Trang trí với các lát dưa chuột, rau mầm xanh và một ít cá cơm nguyên con.

Salad quinoa với crudités

Tôi làm nó như thể nó là một loại bánh mì. Tôi cắt thành những khối rất nhỏ hành tím, dưa chuột, và ớt xanh và đỏ. Tôi trộn chúng với một ly quinoa nấu sẵn. Và tôi để tất cả lại với nhau, ướp một lúc với một sợi dầu ô liu, nước cốt chanh và bạc hà tươi. Hãy thử nó và bạn sẽ thấy. Một món salad tươi và ngon.

Salad Caprese với măng tây

Nó còn hơn cả dễ dàng và siêu tươi và bổ dưỡng. Thay vì những lát cà chua lớn thông thường, bạn có thể cắt đôi quả cà chua nhỏ với nhiều màu sắc khác nhau và đặt phô mai mozzarella, bánh burrata hoặc một loại phô mai tươi khác ở giữa (nếu bạn đang tìm một loại nhẹ, hãy tìm hiểu xem loại phô mai yêu thích của bạn có bao nhiêu calo). Hoàn thành với dầu ô liu và lá húng quế tươi.

Để có một cảm giác đặc biệt, hãy thêm một ít măng tây rừng xào.

Salad mì ống với rau bina, táo và cá hồi

Và nếu bạn muốn món salad mùa hè mạnh mẽ hơn một chút, bạn cũng có thể chọn món salad mì ống. Món này có nơ, rau bina tươi, lát táo, tacos cá hồi nướng, hành tây giòn, các loại hạt và hạt.

Để tránh bị thâm đen, hãy rưới nước chanh lên táo khi cắt.

Salad trái cây đỏ

Salad thì nhiều vô kể, nhưng không loại nào có nhiều màu sắc như salad bơ và trái cây đỏ sốt cam của chúng tôi . Một món ăn siêu dễ thực hiện không chỉ là công thức chay mà còn là món thuần chay 100% (không có thành phần nguồn gốc động vật) và chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin.

Salad nho khô gà và hạt thông

Lên bữa ăn của rau diếp trộn với gà nướng, pho mát, nho khô và hạt thông (một trong những ý tưởng hay để kết hợp các loại trái cây có lợi để làm khô món ăn). Đó là một trong những công thức nấu ăn với thịt gà (khi bạn chán ăn thịt gà).

Để tạo cảm giác ngon miệng hơn, bạn có thể hoàn thành món này với nước sốt pha giấm, dầu và một chút mù tạt.

Endives nhồi rau

Cắt đôi cà chua, các lát củ cải và dưa chuột, ớt ba màu, và hành tím cắt khúc. Trộn tất cả các thứ trong một cái bát, nêm muối và tiêu và nêm dầu và giấm cho vừa ăn. Thêm một vài viên phô mai để hoàn thiện hơn.

Bạn có thể phục vụ món salad rau này trên một số lá mục đã rửa sạch.

đậu lăng Salad

Khi nhiệt được bật, bạn không muốn hầm. Nhưng đó không phải là lý do để đi từ các loại đậu tốt cho sức khỏe và được khuyến khích, vì chúng cũng rất ngon trong món salad. Tôi làm món này với lá rau bina và những thứ tôi tìm thấy trong tủ lạnh: ớt đỏ, cà rốt, hành tây, dưa chua … Tôi cắt nhỏ, trộn với một ít đậu lăng và một ít lá rau bina rồi trộn với một ít dầu giấm. vài cây cải già.

Bơ và tôm tô Phật

Ở đây bạn có một món salad trong kế hoạch bát phật (không có gì khác hơn là một đĩa kết hợp trong một kế hoạch lành mạnh, với ít hoặc không có thực phẩm chế biến). Để làm món này, hãy lấy bơ, dưa chuột, củ cải, bí xanh, cà rốt và hành tây, và cắt chúng thành từng lát hoặc dải. Sau đó, bạn xếp mọi thứ thành từng nhóm cùng với một ít tôm áp chảo.

Trang trí với nước chanh, dầu ô liu và các loại gia vị mà bạn thích nhất.

Spaghetti rau kiểu phương Đông

Bí quyết của món salad mùa hè này là trình bày nó như thể với mì ống, nhưng thực tế, đó là mì spaghetti rau với bí ngòi hoặc cà rốt, sẽ nhẹ hơn khi trời nóng. Để tạo ra chúng, bạn có thể sử dụng dụng cụ tạo mũi nhọn hoặc dụng cụ đã được cắt sẵn. Bạn trộn chúng với một ít đậu mềm xào cùng với hành tây và tiêu.

Lên trên với hạt mè nướng và một chút nước tương để tạo nên một phong cách phương Đông.

Salad bơ, xoài và dâu tây

Món salad trái cây này là một sự bùng nổ đích thực về mùi, màu sắc và hương vị sẽ chinh phục bạn ngay từ miếng ăn đầu tiên.

Nếu bạn muốn đầu hàng trước sự quyến rũ của nó, đừng bỏ lỡ cách thực hiện từng bước.

Súp lơ trắng và salad hải sản

Tôi làm món salad mùa hè này khi thánh lên trời và tôi hầu như không có thời gian. Tôi lấy một số cây súp lơ đóng hộp từ tủ đựng thức ăn, để ráo nước, và trộn chúng với một ít trai đóng hộp, dải ớt xanh và đỏ, và hành lá.

Để tạo sự hấp dẫn cho bữa tiệc, tôi thêm một ít tôm, loại tôm mà tôi thường để đông lạnh và áp chảo trực tiếp trên chảo nóng với một sợi dầu.

Salad với tataki cá ngừ

Nếu bạn đang tìm kiếm một món salad mùa hè phù hợp với người sành ăn thì đây là món ngon. Là một cơ sở, lá arugula, rau diếp cừu và endive. Và trên cùng, củ cải và tataki cá ngừ đỏ. Mẹo để làm cho cá ngừ trông giống như thế này là thăn, nướng vàng nhẹ trên vỉ nướng cả hai mặt (nhưng để lại phần trung tâm một chút sống), và cắt thành khối vuông. Bạn có thể ăn kèm với trứng luộc và nước tương. Và trang trí với hạt mè.

Nếu bạn không muốn làm phức tạp cuộc sống của mình, bạn có thể đặt một món cá ngừ đại dương hoặc cá ngừ đóng hộp tốt thay vì tataki.

Salad bơ và cam

Nếu bạn đang tìm kiếm một món salad bổ dưỡng, không quá nặng nhưng lại rất sảng khoái, hãy thử món này với bơ và cam. Một công thức chay và rất dễ làm, chỉ cần 15 phút chuẩn bị. Bạn sẽ yêu.

Salad dâu tây, dưa chuột, bơ và tôm

Để làm món salpicón này, hãy cắt dâu tây thành các phần tư, dưa chuột cắt lát và bánh tét bơ. Bạn trộn chúng vào bát với một ít tôm đã chín và bóc vỏ. Và sẵn sàng.

Bạn có thể ăn kèm với măng non là bạn đã có một món ăn độc đáo siêu hoàn chỉnh.

Khám phá thêm các công thức nấu ăn với quả bơ.

Salad hình với phô mai mozzarella

Rửa sạch một số quả sung, cắt bỏ phần cuối và cắt thành từng lát mỏng. Cắt mozzarella tươi thành những viên nhỏ hoặc hình khối. Cắt một vài lát giăm bông thành các dải julienne và làm nâu chúng trong vài phút trên chảo chống dính với vài giọt dầu. Để ráo trên giấy bếp thấm. Trên một luống rau diếp, xếp sung, các viên mozzarella, giăm bông cắt nhỏ và nêm gia vị vừa ăn.

Nếu muốn ngon hơn, bạn có thể ướp mozzarella một lúc với nước cốt chanh, dầu, tiêu, muối và tỏi băm.

Gazpacho salad

Vâng vâng. Đó là về cách làm một món salad với các thành phần của gazpacho, nhưng không nghiền chúng. Trong bát salad, sắp xếp cà chua, hạt tiêu, dưa chuột và hành tây cắt khối nhỏ. Ăn kèm với dầu giấm, muối và hạt tiêu và dùng với lát bánh mì nướng.

Nếu bạn muốn nó thậm chí còn gợi nhớ đến gazpacho, hãy cho 1 củ tỏi đã bóc vỏ và nghiền nhuyễn vào cối xay cùng với giấm cho đến khi nó được xay nhuyễn.

Trái bơ nhồi salad và cá hồi

Bạn cũng có thể thử công thức này với cá hồi hun khói. Bạn đổ một quả bơ và lấp đầy nó với salad. Một liều thuốc omega 3 có lợi thực sự được chuẩn bị chỉ trong 15 phút.

Salad dưa với giăm bông

Và tại sao không biến dưa với giăm bông thành một món salad, một trong những công thức nấu ăn tinh túy của mùa hè. Rửa một số chồi xanh, để ráo nước và chia chúng ra giữa 4 đĩa. Thêm dưa chuột và dưa đã cắt thành lát mỏng với sự hỗ trợ của mandolin nhà bếp hoặc máy gọt khoai tây. Trang điểm với một chút giấm pha chút chua cay (pha dầu, giấm, mật ong, muối và hạt tiêu) và hoàn thành với dăm bông.

Nếu bạn muốn tạo hương vị khác, hãy thay giăm bông bằng cá hồi hun khói.

Như bạn đã thấy, có những món salad mùa hè cho mọi sở thích. Nếu bạn muốn khai thác tối đa chúng, hãy lưu ý.

X-quang món salad mùa hè hoàn hảo

Đặt một cơ sở tốt. Xà lách, cải bẹ xanh, mồng tơi, bắp cải đỏ …
Cung cấp cho cơ thể bằng rau và trái cây. Cà rốt, cà chua, dưa chuột, tiêu, bơ, táo, xoài, dâu tây, dâu đỏ, nấm …
Bổ sung protein (động vật hoặc thực vật). Các loại đậu, pho mát, trứng, hải sản, cá, thịt …
Bổ sung chất béo lành mạnh. Hạt và quả hạch, ô liu …
Trang trí bằng thực phẩm thực hoặc chế biến ít. Các loại thảo mộc tươi hoặc nảy mầm, gia vị khô …
Mùa mà không gây hại cho sức khỏe của bạn. Để không mê mẩn món salad nguy hiểm, hãy chọn dầu ô liu, nước cốt chanh, thuốc lá nhỏ, sữa chua hoặc nước sốt mù tạt …

Để làm cho món ăn trở nên đầy đủ hơn và hoạt động như một món ăn, đừng quên bổ sung thêm carbohydrate, một trong những yêu cầu của chế độ ăn lành mạnh dựa trên salad.

Một điểm cộng của năng lượng. Khoai tây nấu chín, hạt quinoa và rượu hầm, gạo nguyên hạt và mì ống, những món có nhiều nhân hơn …

Tạo phiên bản của riêng bạn

Đừng tự cắt mình. Cho dù bạn không có bất kỳ nguyên liệu nào ở nhà hoặc nếu bạn hoặc ai đó ở nhà không thích nó, bạn có thể thay thế nó bằng một nguyên liệu khác tương tự hoặc bạn thích hơn.
Hiệu ứng đặc biệt. Nếu bạn phục vụ chúng trong các hộp đựng đẹp mắt, chẳng hạn như ly, bát nguyên bản và các hình dạng hấp dẫn khác, chúng sẽ lọt vào mắt bạn và chúng sẽ ngon miệng hơn nhiều.