Trái bơ nhồi salad và cá hồi hun khói

Thành phần:: 2 quả bơ chín; Nước ép của 2 quả chanh; 4 lát cá hồi hun khói; 3 củ cà rốt nhỏ; 2 lá hẹ nhỏ; Một số lá salad trộn; 1 quả ớt xanh; Dầu ô liu; Muối và tiêu

Nếu bạn muốn một công thức nấu ăn ngon và lành mạnh, bổ dưỡng nhưng không quá nặng và được chế biến theo kiểu plis plas, hãy thử món này với bơ nhồi salad và cá hồi hun khói.

Đó là một nguồn cung cấp omega 3 thực sự có lợi (có trong cả quả bơ và cá hồi hun khói), với 320 calo mỗi khẩu phần và được chế biến chỉ trong 15 phút.

Cách làm Salad Bơ Nhồi và Cá hồi hun khói

Đổ hết bơ. Cắt đôi quả bơ, bỏ vỏ và đổ chúng. Cắt nhỏ cùi và rắc vài giọt nước cốt chanh. Trộn phần còn lại của nước trái cây với dầu, muối và tiêu.
Làm món salad. Rửa mặt nạ và lau khô. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch và cắt thành từng thanh nhỏ. Làm sạch và rửa lá hẹ và ớt chuông, thái chỉ. Và trộn tất cả mọi thứ với cá hồi đã cắt thành dải.
Lắp ráp và phục vụ. Ướp muối và tiêu vào bên trong quả bơ và cho vào salad. Trang trí với dầu và nước sốt chanh và phục vụ.

Tất cả cá hồi hun khói có giống nhau không?

Không. Khi bạn mua cá hồi hoặc các sản phẩm hun khói khác, hãy kiểm tra nhãn và giá cả. Nếu hun khói theo cách truyền thống (ngâm nước muối và đốt củi) thì sản phẩm sẽ đắt hơn . Nếu rẻ hơn, việc hút thuốc có thể đã bao gồm việc tiêm hóa chất, tạo mùi thơm của khói.

Lợi ích của bơ

Do hàm lượng chất béo cao và lượng calo cao, nhiều người tránh tiêu thụ nó. Nhưng mặc dù cả hai điều này đều đúng, hãy nhớ rằng chất béo trong nó là chất béo tốt. Nhờ chúng, bơ là một loại thực phẩm tốt cho tim mạch vì nó làm giảm mức độ cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt. Và với tác dụng chống oxy hóa cao.

Cách mở và bảo quản bơ

Bạn chỉ cần thực hiện một đường cắt theo chiều dọc, đảm bảo rằng dao chạm đến xương. Sau đó, nhấc quả bơ bằng cả hai tay và mỗi tay xoay về một hướng. Để rút xương, bạn phải dùng một nhát thật mạnh với cạnh của con dao để đóng đinh rồi trở nhẹ.

Nếu nó chín (có thể dùng ngón tay ấn nhẹ), hãy bảo quản nó ở nơi ít lạnh nhất của tủ lạnh.
Nếu nó có màu xanh, bạn có thể đẩy nhanh quá trình chín bằng cách gói nó trong giấy báo cùng với táo hoặc chuối.