Nếu họ nói với bạn về sữa chuối hoặc sữa chuối, nó có giống tiếng Trung Quốc với bạn không? Chà, đối với bạn thì thà nghe giống tiếng Hàn vì chính từ Hàn Quốc, xu hướng ẩm thực mới này đã vượt ra khỏi biên giới và có đủ các điểm để trở thành mốt mới của Instagram (liệu có phải nước ép cần tây, thức uống được cho là thần kỳ?) .
Và bởi vì? Chà, bởi vì nó bổ sung thêm hương vị cho sữa truyền thống, nó là một sự thay thế cho sữa thực vật và bạn có thể tự làm với cả sữa bò và các nguyên liệu khác không có nguồn gốc động vật nếu bạn muốn nó là một công thức thuần chay.
Một thức uống có rất nhiều lịch sử đằng sau
Mọi chuyện bắt đầu từ những năm 1970, khi chính phủ Hàn Quốc quyết định thúc đẩy việc tiêu thụ sữa để cải thiện sức khỏe của người dân. Nhưng sữa bò không phải là một phần của văn hóa Hàn Quốc và hầu hết mọi người đều bỏ qua vì họ thấy nó nhạt nhẽo và không ngon miệng. Tuy nhiên, mọi thứ đã thay đổi khi vào năm 1974, Binggrae, một công ty Hàn Quốc, quyết định thêm một ít chuối vào sữa để tạo cảm giác ngon miệng hơn.
Việc lựa chọn chuối không phải là ngẫu nhiên. Vì nó là một loại trái cây lạ, không dễ tiếp cận và đắt tiền đối với người dân Hàn Quốc, nên mọi người đều muốn thử nó. Một chiếc móc, cùng với ý tưởng đóng chai trong các thùng hình nón lấy cảm hứng từ những chiếc lọ truyền thống của Hàn Quốc - và cho phép chúng ta nhìn thấy màu sắc của chúng (hấp dẫn hơn và nổi bật hơn so với sữa khô) - đã tạo nên thành công vượt trội và với thời gian gần như đã đạt đến phạm trù đối tượng tôn thờ.
Sáng kiến này thành công đến nỗi nó không chỉ trở nên phổ biến ở Hàn Quốc mà còn lan rộng ra các nước lân cận (Trung Quốc, Đài Loan, Hồng Kông, Thái Lan, Malaysia hoặc Campuchia) và những nước khác xa hơn như New Zealand, Canada hoặc Hoa Kỳ, nơi anh có một quân đoàn theo dõi. Các hương vị khác đã được thêm vào: dâu và dưa. Và nó đã trở thành một biểu tượng được sử dụng để trang trí mọi thứ, từ hộp đựng di động đến túi đựng đồ vui nhộn (cả hai đều có thể tìm thấy trên Amazon), và là một biểu tượng mà những người hâm mộ manga đã vội vàng áp dụng.
Và nó có thể được tìm thấy ở đâu?
Vâng, sự thật là hiện tại, nó không được bán trên thị trường ở Tây Ban Nha và họ cũng không gửi nó. Nhưng chúng tôi có tin tốt. Bạn có thể tự làm và do đó, khi phục hồi, bạn kiểm soát được những gì bạn đưa vào và tránh phải xử lý thêm (ngoài việc góp phần không sử dụng quá nhiều hộp nhựa dùng một lần, kẻ thù của môi trường).
Cách làm sữa chuối
Để tự làm sữa chuối, bạn có hai lựa chọn, một với sữa bò (loại truyền thống) và một loại 100% thực vật (thuần chay) trong trường hợp bạn không dung nạp lactose hoặc không muốn tiêu thụ sữa hoặc bất kỳ sản phẩm nào có nguồn gốc động vật.
Công thức sữa chuối truyền thống
- Bạn cần: nửa quả chuối cho mỗi 100 ml sữa (tách béo nếu bạn muốn giảm cân), và để làm ngọt thêm một chút quế vì bản thân chuối đã ngọt và theo cách này, bạn tránh thêm đường, một trong những nguyên nhân gây ra mà thức ăn mắc vào.
- Làm thế nào để làm nó. Cho sữa và chuối đã cắt lát vào máy trộn hoặc máy xay sinh tố. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp được trộn đều và có dạng lỏng. Và nếu muốn, bạn có thể thêm quế cho vừa ăn. Nhưng nó không thiết yếu chút nào.
Công thức sữa chuối thuần chay
- Bạn cần: hai quả chuối cho mỗi lít nước, một ít tinh chất vani (không phải đường vani), nếu bạn muốn, ba hoặc bốn quả chà là (ở Hoa Kỳ có một loại sữa chuối thuần chay rất phổ biến sử dụng hạt hướng dương thay cho quả chà là) và một ít đá nếu bạn muốn nó giống như một thức uống mát lạnh.
- Làm thế nào để làm nó. Cho tất cả mọi thứ vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm, và đánh đều cho đến khi nó ở dạng lỏng và trộn đều. Nếu muốn dễ dàng hơn, bạn có thể cắt nhỏ chuối trước và ngâm quả chà là trong nước một lúc rồi cắt nhỏ trước khi cho vào các nguyên liệu còn lại.
Ảnh bìa: The Health Shack Shoreham
