Bữa tối nhanh chóng và lành mạnh ... và cũng ngon miệng!

Không có thời gian!

Nếu bạn đang băn khoăn không biết ăn gì cho bữa tối vừa nhanh lại vừa tốt cho sức khỏe thì đây là giải pháp. Bữa tối nhanh chóng và lành mạnh mà cũng rất ngon.

Bánh tortipizza rau

Bí quyết chính của bữa tối nhanh chóng (nhưng cũng lành mạnh và ngon miệng) là chuẩn bị rất đơn giản và cân bằng nhưng với một cái gì đó làm cho chúng hấp dẫn hơn. Trong trường hợp này, bạn có thể biến món trứng tráng kiểu Pháp đơn giản với rau thành một bữa tiệc thực sự bằng cách nấu nó như một chiếc bánh pizza. Cuộn trứng tráng lại, phết với nước sốt cà chua. Trên cùng với ớt chuông thái sợi và nấm. Rắc phô mai lên trên và gratin trong 5 phút trong lò đã làm nóng trước đến 180º.

Couscous với trứng luộc

Một mẹo nhỏ khác để tiết kiệm thời gian và cũng như sức khỏe là nấu ăn rất cơ bản và không phức tạp. Ví dụ, để làm bánh mì hầm, bạn chỉ cần đun nóng nước dùng, thêm nước và để nước dùng thấm. Trong khi đó, bạn có thể chần một ít đậu xanh trong 3-5 phút và làm thành một quả trứng luộc tùy thích. Xào hành tây, ớt chuông và cà rốt thái nhỏ. Bạn trộn nó với rượu hầm. Và bạn phục vụ nó với đậu và trứng ở trên.

Hake với ratatouille

Bạn cũng có thể vứt bỏ thức ăn đã chuẩn bị trước hoặc dùng thức ăn thừa của bữa khác để tiết kiệm thời gian. Đây là những gì chúng tôi đã làm với món hake này với ratatouille. Brown một loại bánh hake cao nhất đã được rửa sạch và sấy khô trong chảo với một sợi dầu; và phục vụ họ trên một luống rau cải, sanfaina hoặc rau xào. Nếu muốn có nhiều nhân hơn, bạn có thể cho một thìa khoai tây nghiền hoặc nửa củ khoai tây vào lò vi sóng.

Đậu xanh xào dăm bông

Áp chảo là một trong những kỹ thuật không thể sai lầm của bữa tối nhanh chóng và lành mạnh. Luộc hoặc hấp một ít đậu xanh đã rửa sạch và cắt nhỏ trong khoảng 3 phút. Tỏi nâu thái lát mỏng, đảo đều để không bị thâm. Thêm hẹ cắt nhỏ và xào một chút. Cho đậu xanh đã ráo nước vào xào khoảng 4 hoặc 5 phút, đảo liên tục. Thêm cà chua thái hạt lựu và giăm bông, muối và hạt tiêu rồi xào thêm vài phút. Và trang trí với cỏ xạ hương cắt nhỏ.

Thăn tây với rau bina

Một loại cà phê espresso cổ điển lành mạnh khác là thịt nướng với rau. Trong trường hợp này, đó là thăn gà tây nướng với trang trí rau bina mà chúng tôi đã thực hiện bằng cách áp chảo chúng cùng với các dải cà rốt để tạo cho nó một cảm giác vui vẻ hơn. Chúng tôi đã hoàn thành món ăn với nước sốt mù tạt mật ong, một trong những loại nước sốt nhẹ của chúng tôi.

Đậu xanh cá hồi hun khói

Đậu xanh chấm với cá hồi hun khói cũng khá nhạt. Để tiết kiệm thời gian, hãy nấu một ít khoai tây trẻ em trong lò vi sóng. 10-15 phút là đủ. Trong khi đun một ít đậu xanh trong 3-5 phút hoặc cho một số đậu đóng hộp hoặc đông lạnh (các loại rau đã rửa sạch và cắt nhỏ, cũng như đông lạnh và cùn, là danh sách được chế biến lành mạnh). Hoàn thành với một vài dải cá hồi, hạt tiêu tươi xay, hẹ cắt nhỏ, cỏ xạ hương tươi và nêm gia vị cho vừa ăn.

Mực xào rau

Làm sạch một số con mực (một trong những loại thực phẩm ngon nhất), rửa sạch, cắt thành khoanh dày và ướp gia vị. Áp chảo chúng trong 5 phút và lấy ra. Cho thêm một chút dầu và xào hành băm trong một phút. Thêm cà rốt và bí ngòi. Xào thêm 4 hoặc 5 phút, cho mực vào và nêm với hỗn hợp dầu, muối và tiêu, vỏ cam, nước cốt chanh và hạt mè.

Trứng bác với măng tây và tôm

Xào một ít măng tây 2-3 phút trên lửa lớn và để dành. Trên chảo tương tự, áp chảo tôm trong vài phút và để riêng. Đập trứng và cho vào chảo. Hạ lửa nhỏ đến mức thấp nhất, khuấy đều và khi thấy bắt đầu sánh lại thì tắt bếp, cho măng tây và tôm vào trộn đều. Đây là một trong những công thức dễ dàng và nhanh chóng khi bạn không muốn làm phức tạp cuộc sống của mình.

Gỏi gà nướng

Làm sạch một quả vú sữa, rửa sạch, lau khô rồi thái miếng vừa ăn. Nghiền nó trong vài phút trong hỗn hợp dầu, nước cốt chanh và tỏi đã bóc vỏ và chẻ đôi. Trong khi đó, rửa sạch và thái nhỏ một quả chanh. Để ráo gà, nêm gia vị và nướng tất cả các mặt trên vỉ cùng với chanh, và dùng với lá xà lách đã rửa sạch và lau khô. Bạn cũng có thể thêm các loại thảo mộc khác và thay thế chanh cho chanh. Thêm công thức nấu ăn với gà, tại đây.

Mỳ Ý bí ngòi với tôm

Đây là một trong những bữa tối nhanh chóng và lành mạnh phổ biến nhất. Lấy một ít mì spaghetti bí ngòi từ những cửa hàng họ bán đã chuẩn bị sẵn (hoặc tự làm bằng dụng cụ bào sợi hoặc máy gọt khoai tây). Xào chúng hoặc bỏng chúng (chúng cũng rất ngon). Trộn chúng với một ít tôm hoặc tôm đã bóc vỏ và áp chảo; hoặc bạn cũng có thể cho vào một số thức ăn đã nấu sẵn để nhanh hơn. Và nêm nếm cho vừa ăn. Khám phá thêm công thức nấu ăn với bí xanh.

Phi lê gà tây với nấm

Làm nước sốt hành tây, thêm một số nấm cắt lát và để riêng. Cũng trong chảo đó, xào một số nấm và để riêng. Nêm gà tây với muối và tiêu và nâu trên chảo trong 2 phút cho mỗi bên. Tiếp theo, thêm nước sốt lần nữa, đổ một ly rượu trắng vào và để lửa nhỏ. Thêm một chút nước dùng, khi sôi, hạ nhỏ lửa và nấu thêm 3 phút. Phục vụ gà tây với toàn bộ nấm và rắc mùi tây.

Rau bina với nho khô và hạt thông

Để làm món rau bina kiểu Catalan này, bạn chỉ cần luộc một ít rau bina đông lạnh hoặc tươi, để ráo nước rồi xào cùng với nho khô và hạt thông. Kết hợp với cá thịt nướng, chúng hoàn toàn phù hợp trong bữa tối nhanh chóng và lành mạnh. Và nếu bạn có thức ăn thừa, họ sẽ phục vụ bạn vào một ngày khác để lấp đầy một ít cannelloni chay, ví dụ, hoặc một số bánh bao hoặc bánh croquettes. Tìm hiểu cách làm những chiếc croquettes giống nhau và ngăn chúng bị hỏng từng bước.

Cá hồi với cải Brussels

Luộc hoặc hấp một ít bắp cải Brussels, để ráo và để riêng. Xào hành tím, cho rau mầm vào nấu cùng trong vài phút. Bôi dầu lên vỉ nướng, khi nóng, cho cá hồi phi lê vào nướng khoảng 2-3 phút mỗi mặt. Bày chúng lên trên mầm với hành tây, và dùng với giấm mù tạt, hạt lựu (hoặc quả việt quất, quả mâm xôi, quả mâm xôi …) và một ít giấm balsamic.

Fajitas gà và rau

Nó đơn giản như áp chảo một số miếng thịt gà, trộn chúng với rau xào (bạn có thể sử dụng loại bạn có sẵn trong tủ lạnh) và lấp đầy một ít bánh ngô Mexico với hỗn hợp. Nếu bạn không có bánh ngô, bạn cũng có thể làm một số bánh crepe và nhân chúng với các nguyên liệu tương tự. Tìm hiểu cách làm bánh crepe từng bước.

Trứng với bông cải xanh và cà chua

Trong một cái chảo cho lò nướng, đặt một quả cà chua đã cắt đôi, những nhánh bông cải xanh, thịt gà tây thái hạt lựu và một hoặc hai quả trứng đã nứt vỏ rồi nướng cho đến khi vỏ khá trắng. Điều đó nhanh chóng và dễ dàng. Ngoài việc là một bữa tối nhanh chóng và lành mạnh, nó rất nhẹ nhàng nên nó là một phần của bữa tối giảm cân dễ dàng và ngon miệng.

Bữa tối nhanh chóng và lành mạnh

Trứng tráng với rau và nấm. Kèm theo trứng tráng kiểu Pháp với rau và nấm nướng, hấp …
Hake nướng với ratatouille. Hãy tận dụng một ly ratatouille hoặc một phần rau còn lại từ bữa ăn khác để ăn kèm với cá và thịt nướng.
Xào đậu xanh với dăm bông. Chần hoặc hấp một ít đậu xanh và xào với hành tây, cà chua và giăm bông Iberia.
Gà tây với rau bina và sốt mù tạt. Rau bina có thể được áp chảo trực tiếp và kết hợp tốt với các loại thịt trắng.
Mực xào rau củ. Làm món mực, món ăn rất vừa miệng và bổ dưỡng, ăn kèm với các loại rau.
Trứng bác với măng tây với tôm. Trứng bác được làm trong chớp mắt và cho phép kết hợp vô tận.
Gà với salad. Macéralo với chanh hoặc chanh và trang trí với salad xanh.
Mỳ Ý bí ngòi với tôm. Thay vì mì ống, hãy làm một ít mì spaghetti bí ngòi với một ít protein.
Gà với nấm. Nấm rất nhẹ và đầy đặn và rất hợp với thịt gà.
Cá hồi với cải Brussels. Ăn kèm cá hồi hoặc các loại cá và thịt khác với cải bắp.

Thủ thuật câu giờ mà không mất sức khỏe

Nấu ăn đơn giản. Và không có biến chứng. Bàn ủi, nướng, hấp hoặc nấu ăn bằng lò vi sóng giúp bạn nấu ăn nhanh hơn và ngoài ra, chúng còn là cách nấu ăn lành mạnh.
Nấu sẵn lành mạnh . Rau củ được cắt và rửa sạch hoặc đông lạnh, các loại đậu và ngũ cốc đóng hộp là một số loại đã qua chế biến không gây hại cho sức khỏe của bạn và giúp bạn nấu ăn dễ dàng hơn.
Thức ăn an toàn. Một trong những thủ thuật không thể sai lầm khác là tận dụng thức ăn thừa, ví dụ như bạn tiết kiệm được việc nấu món ratatouille và đồng thời không lãng phí bất cứ thứ gì.
Suy nghĩ lớn. Một chiến thuật khác không thất bại là nấu quá chín và bảo quản (đóng hộp, đông lạnh …) thành từng phần ăn riêng lẻ. Ví dụ, bạn có thể làm kem thực vật và đông lạnh thành khối để thêm vào các món hầm, món xào. Vì vậy, bạn chỉ cần làm nóng chúng và thế là xong.
Nấu cùng một lúc. Thay vì làm hết việc này đến việc khác, trong khi nấu món gì đó, hãy tận dụng cơ hội để làm song song các việc khác, chuẩn bị nguyên liệu cho bước tiếp theo hoặc thậm chí tận dụng việc nấu cùng một món ăn (ví dụ như với một cái nồi).