100% tội lỗi miễn phí: Lasagna đậu xanh có hàm lượng calo thấp

Thành phần:: 400 g đậu xanh; 1 củ cà rốt; 1 củ hành tây; ½ cọng cần tây; ½ kg cà chua lê; 1 lá nguyệt quế; 40 g nụ bạch hoa; 50 g pho mát Parmesan bào; 150 g mozzarella; ½ ly rượu trắng; Dầu ô liu; Muối, tiêu và lá oregano khô

(Phiên bản truyền thống: 650 kcal - Phiên bản nhẹ: 323 kcal)

Món lasagna đậu xanh có hàm lượng calo thấp không chỉ là một công thức 100% không có cảm giác tội lỗi, nhờ thực tế là nó có một nửa lượng calo của công thức truyền thống, mà còn là món chay 100% và phù hợp với người bệnh celiac vì nó không chứa bất kỳ thịt hoặc cá nào và nó không chứa gluten. Nói cách khác, nó phù hợp với bạn cho dù bạn đang ăn kiêng, ăn chay hay celiac.

Bí quyết siêu đơn giản, bạn chỉ cần thay những lớp mì ống cổ điển của món lasagna bao đời bằng lớp đậu xanh. Hãy nhớ rằng loại rau này là một nguồn protein thực vật ngon , khoáng chất, vitamin và carbohydrate , do tỷ lệ nước cao và lượng calo thấp nên rất được khuyến khích trong chế độ ăn kiêng giảm cân.

Cách làm món lasagna đậu xanh ít calo từng bước

Làm sạch các loại rau. Đầu tiên, bạn nạo và rửa sạch cà rốt. Cần tây làm sạch và rửa sạch, hành tây bóc vỏ. Và cắt tất cả chúng thành những khối vuông nhỏ. Sau đó, chần cà chua trong nước khoảng 30 giây. Xả chúng, để dành chất lỏng, để chúng ấm, bóc vỏ và cắt hạt lựu.
Nấu chín đậu. Rửa sạch, cắt nhỏ, bỏ sợi và nấu khoảng 15 phút trong nước đã chần cà chua. Và sau khi đã nấu chín, để ráo nước và làm lạnh bằng nước đá.
Làm nước sốt rau. Đun nóng hai muỗng canh dầu trong chảo. Xào cần tây, hành tây, cà rốt và lá nguyệt quế đã rửa sạch trong khoảng 5 phút. Đổ rượu vào và để cho nó bay hơi. Muối và hạt tiêu và thêm cà chua. Xào trên lửa nhỏ trong 30 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Lắp ráp lasagna. Phủ một lớp đậu mỏng lên dưới đáy đĩa nướng sâu và nhỏ. Phủ một lớp bánh mềm và thêm một ít phô mai mozzarella cắt nhỏ hoặc bào và một ít nụ bạch hoa đã ráo nước. Lặp lại các lớp cho đến khi hết đậu, và kết thúc bằng một lớp bánh mềm, rắc phô mai Parmesan và một ít lá oregano.
Để nướng. Trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180º, nướng lasagna trong khoảng 20 phút hoặc lâu hơn. Khi thời gian này trôi qua, hãy lấy ra và để nó nghỉ vài phút trước khi phục vụ.