100% tội lỗi miễn phí: Bánh cá nhẹ

Thành phần:: 350 g thịt phi lê hake; 250 g rau bina đông lạnh; 4 quả trứng; 2 dl nước luộc rau; 60 g pho mát Parmesan bào; Tiêu và muối

(Phiên bản truyền thống: 460 kcal - Phiên bản nhẹ: 236 kcal)

Đây là một loại bánh cá nhẹ, dựa trên hake và rau bina, với ít calo hơn 200 calo mỗi khẩu phần so với bánh cá cổ điển, thường bao gồm kem và vụn bánh mì.

Một công thức 100% không có cảm giác tội lỗi, có nghĩa là, phù hợp khi bạn muốn giữ nếp và rất linh hoạt. Bạn có thể làm món bánh cá nhẹ này với bất kỳ loại cá nào bạn thích, chẳng hạn như cá hồi. Hoặc nó cũng dùng để tận dụng một số cá luộc hoặc nướng còn sót lại.

Và nếu bạn muốn cho nó cầu kỳ hơn hoặc tiệc tùng, bạn có thể thêm một ít đuôi tôm vào bột cá, hoặc để trang trí.

Cách làm bánh cá nhẹ từng bước

Nấu hake. Làm sạch và loại bỏ da của phi lê hake, và hấp hoặc nấu trong nồi với nước sôi khoảng 4 phút hoặc lâu hơn.
Chuẩn bị lớp hake. Sau khi đã nấu chín, xay chúng trong ly máy xay cùng với một nửa số trứng và nước dùng. Muối và hạt tiêu rồi xếp phần bột này vào khuôn đã bôi mỡ trước đó.
Nấu chín cải bó xôi. Rau mồng tơi rửa sạch, chần sơ qua nước sôi khoảng 4 phút.
Chuẩn bị lớp rau chân vịt. Sau khi nấu chín, để ráo nước rau bina và cho vào
máy xay cùng với pho mát bào, trứng và nước dùng còn lại. Và đặt nó vào khuôn trên bột hake.
Cuốn chả cá. Làm nóng lò nướng ở 180 ° C và đặt khuôn trên khay nướng có nước, nấu khuôn trong nồi cách thủy khoảng 50 phút cho đến khi khuôn. Để nguội, mở nắp và phục vụ theo từng phần.