Bí quyết để có được một chiếc bánh pizza lành mạnh là nó có bột được làm theo cách truyền thống, tức là bột mì, nước và men, giống như bột bánh pizza tự làm dễ dàng và ngon của CLARA, bạn kéo thật căng để bánh vẫn mịn. cơ bản tốt và lớp trên bề mặt rất nhẹ nhưng đồng thời, có rất nhiều hương vị, giống như những loại chúng tôi đề xuất dưới đây. Ồ, và đó là phần có kích thước bằng bàn tay của bạn với ngón tay xòe ra nếu bạn đang ăn kiêng. Nếu không, một phần lớn hơn một chút, nhưng không quá mức.
Bí quyết để có được một chiếc bánh pizza lành mạnh là nó có bột được làm theo cách truyền thống, tức là bột mì, nước và men, giống như bột bánh pizza tự làm dễ dàng và ngon của CLARA, bạn kéo thật căng để bánh vẫn mịn. cơ bản tốt và lớp trên bề mặt rất nhẹ nhưng đồng thời, có rất nhiều hương vị, giống như những loại chúng tôi đề xuất dưới đây. Ồ, và đó là phần có kích thước bằng bàn tay của bạn với ngón tay xòe ra nếu bạn đang ăn kiêng. Nếu không, một phần lớn hơn một chút, nhưng không quá mức.
Pizza siêu rau củ chiên, nướng và rau sống
Pizza siêu rau củ chiên, nướng và rau sống
Pizza càng chay càng nhạt vì rau củ luôn cung cấp ít calo hơn các nguyên liệu khác. Trên thực tế, với một chiếc bánh pizza như món chúng tôi đề xuất ở đây nếu bạn muốn, bạn thậm chí có thể làm mà không cần phô mai hoặc thêm rất ít. Bạn chỉ cần phủ một lớp sốt hành tây lên đế bánh pizza, phủ một lớp rau đã cắt thật nhuyễn lên mandolin, phết một lớp dầu ăn nhẹ để có thể nướng trong lò và rắc gia vị mà bạn thích nhất. Và khi bạn lấy bánh pizza ra, hãy phủ một lớp rau arugula lên trên. Thơm ngon và đầy hương vị.
Thay thế mozzarella cho dê cuộn
Thay thế mozzarella cho dê cuộn
Một trong những loại pizza đơn giản và ít calo nhất là Margarita. Chỉ cần sốt cà chua hoặc bột cà chua và pho mát. Nếu bạn đặt phô mai dê thay vì phô mai mozzarella, mặc dù loại sau này có nhiều calo hơn (khoảng 60 kcal hơn trên 100 g), vì nó cũng có nhiều hương vị hơn, bạn có thể đặt ít hơn nhiều và có được một chiếc bánh pizza nhẹ hơn.
Pizza nhân hạt bresaola, loại thịt nhẹ nhất
Pizza nhân hạt bresaola, loại thịt nhẹ nhất
Không phải pepperoni hay bolognese, bí quyết của người Ý để làm pizza nhẹ mà không bỏ thịt là bresaola. Nó là một loại xúc xích được làm từ thịt bò với phần cắt không có mỡ. Bạn có thể ăn kèm bresaola với lớp sốt cà chua và nấm phía trên, giống như trong ảnh và tạo điểm nhấn cho món ăn này với rau diếp cừu, cải xoong hoặc rau arugula khi mới ra lò. Nếu bạn chưa bao giờ thử nó, bạn sẽ lặp lại chắc chắn …
Pizza nhân cá ngừ tự nhiên (và bí quyết để không bị khô)
Pizza nhân cá ngừ tự nhiên (và bí quyết để không bị khô)
Cá ngừ tự nhiên có ít calo hơn cá ngừ được bảo quản trong dầu, nhưng vì nó không có chất béo, nên nó có thể rất khô nếu bạn cho vào lò cùng với các thành phần còn lại. Vì vậy, hãy cho nó ngay ra khỏi lò, để nó nóng lên trên bánh pizza mới nướng mà không bị khô.
Với nhiều rau và không làm mất đi độ giòn? Làm nó trong hai đầu bếp
Với nhiều rau và không làm mất đi độ giòn? Làm nó trong hai đầu bếp
Rau có rất nhiều độ ẩm, đặc biệt là bí xanh, hành tây, nếu không muốn để nguyên thì nguy hiểm là bột bị mềm. Để làm cho bột giòn và rau chín tốt, trước tiên hãy nấu một thời gian ngắn bột trong lò và rau trên vỉ (hoặc trong cùng một lò nhưng riêng biệt). Sau đó, bạn cho phần rau gần như đã hoàn thành lên bột và cho lần cuối chạm vào bánh pizza (2-3 phút cuối cùng) và bạn sẽ thấy như thể bột mỏng và rau cũng được cán mỏng, toàn bộ siêu giòn và của Liếm ngón tay …
Pizza rau bina và cá hồi hun khói, một cặp đôi ăn ý
Pizza rau bina và cá hồi hun khói, một cặp đôi ăn ý
Đó là một loại bánh pizza với lớp trên bề mặt siêu tốt cho sức khỏe và bổ sung cho nhau rất tốt về hương vị. Bạn chỉ cần cán mỏng bột ra, phủ một lớp rau bina đã xào nhẹ lên trên (đã căng để loại bỏ hết độ ẩm) và tùy ý một ít (rất ít) phô mai. Khi lấy ra khỏi lò, thêm cá hồi hun khói cắt lát mỏng và một ít nụ bạch hoa. Ummmm!
Pizza bí ngòi và phô mai, đơn giản với nhiều hương vị
Pizza bí ngòi và phô mai, đơn giản với nhiều hương vị
Cán bột mỏng hết mức có thể và rắc một ít phô mai có hương vị, chẳng hạn như phô mai manchego hoặc phô mai dê, phủ bí ngòi cắt thành từng lát mỏng và rắc thêm một ít phô mai. Nướng và thưởng thức. Nó rất dễ dàng và một niềm vui cho vòm miệng.
Pizza hải sản, một trong những món nhẹ nhất
Pizza hải sản, một trong những món nhẹ nhất
Trên phần bột đã nướng trước đó, thêm các dải hành tây đã xào với rất ít dầu, tôm, hến hấp và lát chân bạch tuộc đã xào chín. Bạn có thể kèm theo ba thìa cà phê béchamel nhẹ (tùy chọn)). Nướng xong bánh pizza và thì đấy! Tất cả hương vị của biển trong một chiếc bánh pizza rất nhẹ.
Pizza với trái cây (và không nhất thiết phải là dứa)
Pizza với trái cây (và không nhất thiết phải là dứa)
Chúng tôi biết, chúng tôi gây tranh cãi vì nói về pizza và dứa trong cùng một văn bản nhưng … chúng tôi sẽ không chỉ mạo hiểm với pizza, mà chúng tôi sẽ đề xuất những sự kết hợp khác, chẳng hạn như giăm bông Serrano kèm theo lát táo chua, quả hồ trăn. và nho khô, chẳng hạn như bánh pizza trong ảnh, hoặc với những lát lê, quả óc chó và một ít vụn pho mát gorgonzola chẳng hạn. Trái cây làm tăng hương vị của pho mát, vì vậy bạn có thể thêm rất ít và thưởng thức nhiều hương vị cho lượng calo ít ỏi.
Pizza cà chua và cá mòi (ướp)
Pizza cà chua và cá mòi (ướp)
Đó là một loại topping nhẹ và đầy hương vị. Bạn chỉ cần phết bột, cho nước sốt cà chua lên trên - miếng thịt có kết cấu của mứt - và thăn cá mòi mà bạn đã ướp trước đó theo sở thích của mình (ví dụ với dầu, tỏi và mùi tây). Nướng và, khi bánh pizza chín, để thưởng thức! (Và cũng như các loại pizza khác, nếu bạn muốn bánh rất giòn, hãy nấu bột trước một chút, để bạn chỉ cần cho vào lò nướng thêm 4 hoặc 5 phút nữa với cá mòi ở trên, rất ráo nước khi ướp) .
