Tủ đựng thức ăn và tủ lạnh của một người nói lên rất nhiều điều về tính cách và lối sống của họ. Có gì trong tủ lạnh của bạn? Thức ăn nấu chín sẵn là sản phẩm tươi sống hay có đầy đủ trái cây và rau củ? Nếu bạn muốn khỏe mạnh hơn và giảm cân, hãy lưu ý những thủ thuật này sẽ giúp bạn giảm cân.
- khi ăn no. Đi mua sắm khi bụng đói không phải là một ý kiến hay, bởi vì não bộ phản ứng nhiều hơn với các kích thích thị giác và cuối cùng bạn sẽ mua những thứ mà trong điều kiện "bình thường" bạn sẽ không đi và tại sao lại đánh lừa bản thân rằng chúng sẽ nhiều calo hơn. Tốt nhất bạn nên đi sau bữa trưa hoặc sau khi ăn sáng đầy đủ.
- Mang theo danh sách mua sắm đã thực hiện. Ngẫu hứng nói chung là tốt, nhưng không phải khi mua sắm. Chỉ nên có một không gian nhỏ cho các phiếu mua hàng. Không được ra khỏi nhà khi chưa có danh sách, thực hiện trước đó theo thực đơn hàng tuần. Đó là cách tốt nhất để chỉ lấy thức ăn bạn cần và ngăn không cho các sản phẩm hấp dẫn như calo gây căng thẳng.
- Làm đầy giỏ hàng có một mẹo nhỏ. Tuân theo một thứ tự nhất định khi mua hàng để lấp đầy giỏ hàng sẽ giúp bạn mua hàng lành mạnh hơn. Bắt đầu bằng cách ăn các loại đậu, gạo và nước. Tiếp theo với rau xanh, rau và trái cây. Kết thúc với thịt, cá và bánh mì. Nếu bạn không có chỗ cho các gói khác, không có gì xảy ra.
- Thị trường mát hơn. Bạn sẽ tìm thấy những sản phẩm tươi hơn, gần gũi hơn và theo mùa. Nếu bạn chất đầy giỏ hàng với chúng, bạn sẽ không vừa với bao bì của siêu thị, với nhiều calo hơn, nhiều chất phụ gia hơn và ít chất dinh dưỡng hơn.
- Chọn các định dạng nhỏ. Kích thước quan trọng cả khi nói đến phục vụ và phục vụ. Nếu bạn mua số lượng lớn, lon lớn hoặc gói để tiết kiệm hơn, hãy thử chia các sản phẩm này thành các phần ăn nhỏ hơn.
- Thay thế mọi thứ bạn có thể. Mỗi khi chọn đồ ăn ở siêu thị, hãy tự hỏi bản thân xem có lựa chọn nào nhẹ hơn không. Ví dụ, thay vì sử dụng kem làm nước sốt, hãy chọn sữa; pho mát tươi thay vì bơ; đậu phụ hoặc bánh mì kẹp thịt seitan để thay thế cho thịt bò hoặc thịt lợn; trái cây sấy khô thay cho kẹo; bánh gạo, bột mì hoặc bột yến mạch thay vì bánh quy … Bạn chỉ cần tìm một loại thực phẩm thay thế lành mạnh sẽ vừa ngon mà lại tốt cho sức khỏe.
- Đọc nhãn tốt. Nhiều khi bạn nghi ngờ về một sản phẩm thoạt nhìn có vẻ tốt cho sức khỏe. Đừng quá tin vào quảng cáo và hình ảnh trên nhãn cũng như danh sách thành phần. Hãy xem kỹ và tránh các loại thực phẩm có chứa nhiều hơn ba chất phụ gia hoặc số E. Trước khi đi mua sắm, hãy xem nhãn của các sản phẩm bạn có trong tủ đựng thức ăn để tránh lặp lại.
- Bỏ màu sắc sang một bên. Các chất phụ gia tạo màu được sử dụng để tăng độ hấp dẫn của thực phẩm: chẳng hạn như các loại thịt đỏ hơn hoặc pho mát vàng hơn được làm. Họ có thể che giấu chất lượng kém. Đặc biệt tránh E102, E110, E127, E129, E132, E133, E150c, E150d, E154, E155, E161g và E180g.
- Tránh các sản phẩm "không có". Hương vị đạt được với đường, muối hoặc chất béo. Khi một thương hiệu giảm một trò chơi, các trò chơi khác tăng lên. Lấy ví dụ "không đường". Đường thường được thay thế bằng chất béo, cung cấp nhiều calo hơn, hoặc chất ngọt tổng hợp, gây ra những thay đổi trong hệ vi khuẩn đường ruột và sự trao đổi chất dẫn đến tăng cân và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Thay vì thực phẩm "không có", hãy chọn sản phẩm "có", tức là những thực phẩm giàu khoáng chất và vitamin và ít calo.
- tốt những quả trứng. Hãy tìm những quả trứng từ những con gà sống trong điều kiện tốt và đừng tin vào những bức ảnh hoặc những gì có thể đọc được trên hộp. Cho dù cánh đồng trong bức ảnh con gà mái có màu xanh như thế nào, hãy nhìn vào mã in trên những quả trứng bên trong. Đừng gian lận. Chọn những cái bắt đầu bằng 0 hoặc 1.
- Lời khuyên tốt nhất, đó là của bà. Nhà văn, nhà báo và chuyên gia ẩm thực Michael Pollan đưa ra lời khuyên không thể thất bại: đừng mua những thứ mà bà của bạn sẽ không cho vào miệng. Tại sao? Thật đơn giản, thực phẩm mới nhất đã không chịu thử thách của thời gian, đó là điều đảm bảo rằng thứ gì đó thực sự tốt cho sức khỏe.
- Thức ăn từ đất. Nơi xuất xứ là rất quan trọng. Một quả cà chua chín dưới nắng không giống như trong buồng. Thực phẩm từ các nước xa xôi bị mất chất dinh dưỡng do thu hoạch sớm và mất nhiều ngày vận chuyển và bảo quản. Thực phẩm của vùng đất của bạn giàu dinh dưỡng hơn vì chúng theo mùa và địa phương. Nhãn "Km 0" giúp nhận ra chúng.
- Đừng tìm kiếm "sức khỏe" trên nhãn. Đó là một sai lầm. Sức khỏe là trong các sản phẩm tươi sống theo mùa, thịt trắng, cá, trái cây, rau, các loại đậu … Không được in trên hộp các tông.
- miếng thịt nhỏ. Trong chế độ ăn uống trung bình của người Tây Ban Nha có sự tiêu thụ quá nhiều các sản phẩm thịt. Và một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng yếu tố này có thể liên quan đến tỷ lệ mắc bệnh ung thư ruột kết và béo phì cao hơn. Tốt nhất là cố gắng không tiêu thụ quá 500 g thịt tươi mỗi tuần, và tốt hơn nhiều nếu đó là thịt gia cầm hoặc thỏ hơn là thịt đỏ. Ngược lại, nên tăng cường ăn các loại đậu, cá và các loại hạt, cả về số lượng và tần suất.
- Mua sắm nhiều hơn. Cố gắng đi mua sắm thường xuyên hơn. Nếu bạn làm điều đó 2 hoặc 3 ngày một lần, bạn sẽ tiết kiệm (bạn sẽ ném ít thức ăn hơn) và bạn sẽ tăng cường sức khỏe (sẽ có nhiều trái cây và cá ở nhà). Cố gắng dành chút thời gian cho bánh mì, trái cây và rau cần cho ngày hôm sau. Và nếu bạn có thể, hãy ghé qua một khu chợ thành phố, bạn sẽ tìm thấy nhiều sản phẩm địa phương và theo mùa hơn.
