Công thức nấu ăn với cơm: ngon và được săn lùng nhiều nhất

Có cuộc sống nào ngoài cơm cháy và cơm Cuba? Tất nhiên. Và nếu chưa, hãy tự mình tìm hiểu những công thức nấu cơm này.

Cơm cà ri với thịt xông khói và trứng tráng

Để làm món cơm cà ri này, bạn hãy nấu 400 g gạo, để ráo và để nguội. Băm nhỏ 1 củ hành tây và phi thơm với dầu trên lửa nhỏ. Trong một chảo khác, thái thịt xông khói nâu và thêm 50 g nho khô đã ngâm, 1 thìa đinh hương, 1 thanh quế, 2 thìa cà ri và hành tây. Trộn đều, thêm cơm và một vài dải trứng tráng kiểu Pháp. Xào mọi thứ một chút, nêm gia vị và trang trí với mùi tây.

Risotto với ngao

Trong số các công thức nấu ăn với cơm, bạn không thể bỏ qua món risotto. Cắt nhỏ hẹ và ớt chuông. Xào chúng, thêm 200 g gạo, khuấy đều và dần dần kết hợp với 750 ml nước luộc rau đã đun trước đó, khuấy liên tục cho đến khi sánh lại. Thêm 300 g ngao đã rửa sạch (để ngâm trong vài giờ) và nấu thêm vài phút cho đến khi ngao mở. Lấy ra, thêm 50 g parmesan bào. Khuấy cho đến khi tan chảy. Trang trí với miếng pho mát.

Cơm trộn hải sản

Trong khi nấu cơm, cắt hành tây, cà chua và ớt xanh và đỏ thành những khối nhỏ ở một bên. Và đối với một số khác làm cho một ít trai và một ít ngao hấp. Lấy nhuyễn thể bỏ vỏ, trộn với ớt băm và gạo tẻ nấu chín, để ráo. Và hoàn thành với một số bánh hoặc tôm đã nấu chín.

Cơm với rau

Xào ớt xanh và đỏ đã cắt nhỏ trong chảo paella. Thêm đậu cùn và đậu cắt nhỏ vào nấu thêm vài phút. Thêm bông atisô đã rửa sạch và cắt hạt nêm vào, tiếp tục nấu. Rửa sạch cà chua, nạo chúng và bổ đôi cùng với một ít đậu Hà Lan. Xào trong vài phút, hạ nhỏ lửa và nêm gia vị. Đậy nắp bằng nước dùng nóng và đun sôi. Cho gạo vào nấu trong 15 phút. Loại bỏ và để nó nghỉ ngơi.

Cơm bạch tuộc Hawaii

Một trong những công thức nấu ăn với cơm mà chúng tôi thích nhất là bánh mì Hawaii. Nấu gạo lứt theo hướng dẫn trên bao bì. Trong khi đó, hãy làm một ít đậu edamame hấp hoặc một ít đậu Hà Lan. Đặt cơm làm lớp nền, bên trên là một ít mầm non (hoặc rong biển wakame nếu bạn muốn nó theo phong cách phương Đông hơn), hành tím, cà chua, hạt edamame và một ít rau mầm. Và để hoàn thiện hơn, hãy nấu một ít bạch tuộc hoặc cá ngừ, cá hồi, tôm …

Brie risotto với cây xô thơm

Brie risotto với sage

Đun nóng 1,2 lít nước luộc rau. Xào 4 củ hành tím băm nhỏ với 2 nhánh tỏi. Thêm 400 g gạo và khuấy đều. Thêm 200 ml rượu trắng và lắc đều. Khi nó khô, thêm 1 muỗng canh nước dùng nóng. Khuấy đều, để cho thấm rồi lặp lại thao tác cho đến khi hết nước dùng hoặc nấu trong khoảng 15-18 phút. Sau đó, lấy ra, thêm 50g bơ thái hạt lựu, 200g brie cắt nhỏ và cây xô thơm tươi cắt nhỏ. Lắc nồi và trộn bằng thìa để tạo nhũ tương.

Cơm Maroc và salad dưa chuột

Bạn chỉ cần trộn cơm basmati đã nấu chín và để ráo nước với các lát dưa chuột, cà chua và hành tây băm nhỏ. Sau đó, bạn cho bạc hà và mùi tây đã cắt nhỏ vào. Muối và hạt tiêu, nước với dầu cắt sợi và nước cốt của một quả chanh đã lọc, trộn đều. Nếu bạn muốn nó trở thành một món ăn độc đáo, hãy thêm một số chất đạm: một vài miếng thịt hoặc cá nướng, hoặc một vài viên đậu phụ xào …

Cơm Gà Và Rau

Nâu một vài con gà kiêng kỵ, sau đó loại bỏ. Xào hành tây. Cho đậu xanh, tỏi băm vào xào. Thêm thịt gà, một ít đậu gà đã nấu chín và gạo. Xào tất cả mọi thứ với nhau, đậy nắp bằng nước dùng nóng và nấu cho đến khi gạo dẻo lại. Bạn cũng có thể làm với phần còn lại của món hầm, để tận dụng phần còn thừa. Đây là một trong những công thức nấu ăn với gấp đôi protein mà bạn sẽ không để lại cảm giác đói.

Cơm và salad cá ngừ

Lấy gạo đã nấu chín để ráo nước và trộn với cà chua thái hạt lựu và hạt tiêu, một ít hành tây, cá ngừ tự nhiên, ô liu và một quả trứng luộc. Và ăn kèm với dầu giấm hoặc nước sốt nhẹ. Dễ dàng phải không?

Gạo lứt với rau theo mùa

Có vô số món ăn từ gạo nhưng chúng tôi yêu thích món gạo lứt với rau theo mùa vì nó ngon, dễ, rẻ và … nó chỉ có 220 calo !, đó là lý do tại sao nó 100% không có tội. Ngoài ra, vì nó chỉ chứa gạo, rau và các loại hạt nên nó hoạt động như một công thức nấu ăn chay và cũng thuần chay. Và cũng nhờ sự kết hợp của các chất dinh dưỡng, nó hoạt động như một món ăn duy nhất. Xem công thức từng bước.

Paella

Và tất nhiên chúng ta vẫn chưa quên paella, ngôi sao không thể tranh cãi của các công thức nấu cơm. Tìm hiểu ở đây làm thế nào để làm cho paella hoàn hảo.

Công thức nấu ăn với gạo: được tìm kiếm nhiều nhất

Paella. Chìa khóa của phong cách ẩm thực Valencia cổ điển phổ biến này là nấu nó trong một nồi hầm thực tế.
Cơm gà. Kết hợp cơm với thịt gà và rau bạn sẽ có được một món ăn hoàn chỉnh vô cùng độc đáo.
Nấm Risotto. Chìa khóa của món ăn Ý này là thêm nước nóng khi nó khô và kết thúc với pho mát nhũ tương.
Cơm trộn gỏi. Có nhiều vô kể, nhưng cơm và salad cá ngừ là một trong những công thức nấu ăn với cơm không bao giờ lỗi mốt.
Cơm với rau. Dù là lúa mì trắng hay lúa mì nguyên hạt, cơm vẫn là một ngôi nhà tuyệt vời với các loại rau củ và các món xào, sống, nấu …
Cơm cà ri. Một món ăn đặc trưng khác của ẩm thực quốc tế là cơm cà ri, hỗn hợp gia vị Ấn Độ này có tác dụng đốt cháy chất béo và được kết hợp với thịt và rau.
Cơm kiểu Cuba. Nó chỉ đơn giản là nó rất ngon: cơm với sốt cà chua, trứng chiên và, trong công thức gốc, chuối chiên.