Công thức nấu nấm luôn đẹp mắt

công thức nấu ăn với nấm

Nấm là một trong những thực phẩm hài lòng và thích hợp để giảm cân vì chúng có nhiều chất xơ, chứa nhiều nước và hầu như không có calo. Khám phá cách tận dụng chúng với những công thức nấu ăn này.

Kem Súp nấm

Để làm kem súp nấm, xào 1 củ hành tây băm nhỏ trong chảo với dầu. Thêm 200 g nấm đã cắt lát và xào mọi thứ với nhau cho đến khi có màu. Thêm hai thìa ớt bột ngọt. Thêm 400 ml nước luộc rau và 400 ml sữa, khuấy đều, đun sôi, cho muối và tiêu vào nấu trong 15 phút. Nghiền và qua Trung Quốc nếu bạn muốn nó được mịn hơn. Ăn kèm với nấm xào, thì là, và một ít kem tươi.

Gà nấm

Đây là món gà xào nấm siêu dễ và ngon. Bạn chỉ cần làm một bên là ức nướng, mặt khác là một ít nấm xào tỏi và ngò tây. Và để tạo cho nó một nét tinh tế, chúng tôi ăn kèm với nước sốt mật ong và mù tạt, một ít hạt dẻ cười và hạt thông băm nhỏ bên trên, và một lá xô thơm. Đây là một trong những công thức dễ dàng và nhanh chóng khi bạn không muốn làm phức tạp cuộc sống của mình.

Bánh tortipizza nấm

Nó bao gồm việc làm một chiếc bánh pizza với trứng tráng làm đế. Làm nóng lò nướng ở 180º. Cuộn trứng tráng kiểu Pháp. Xếp ra đĩa có lót giấy thấm dầu mỡ, rải 1 thìa cà chua đã chiên lên. Thêm các lát nấm, ớt xanh và ớt đỏ thái hạt lựu, cà chua thái hạt lựu và ô liu đen. Rắc mozzarella bào lên trên và nướng trong 5 phút. Nó ngon.

Salad nấm và táo

Ai bảo salad giảm cân thì không thể ngon. Món salad nấm này trông rất ngon và chỉ có 180 calo. Đem lá mồng tơi, cà rốt, lá hẹ, táo, nấm hương thái sợi và các loại hạt cắt nhỏ. Trộn tất cả lại với nhau và trang trí bằng một lọ giấm làm từ dầu, giấm và một chút mứt từ bất cứ thứ gì bạn có trong tay. Ngăn nấm và táo chuyển sang màu đen bằng cách rắc chanh sau khi cắt.

Xiên nấm, cá và hải sản

Rửa sạch và cắt đôi nấm rồi xiên vào xiên cùng với cá (cá lăng, cá tuyết, cá ba sa …) và tôm đã bóc vỏ. Quét chúng với một ít dầu và nướng chúng trên vỉ hoặc vỉ nướng thật nóng. Dùng ngay với một lọ dầu ô liu, nước cốt chanh, tỏi băm nhỏ và mùi tây.

Nấm nhồi trứng cút

Để làm những chiếc nấm nhồi bông này trong lò nướng, hãy rửa một số nấm lớn vừa phải, bỏ cuống và bỏ mũ cẩn thận để không làm vỡ nó; để chúng trong nước với nước cốt chanh. Trong khi đó, xắt giăm bông thành những khối vuông nhỏ. Để ráo nấm, thấm khô và rắc muối tiêu. Đặt chúng lên khay nướng với mặt rỗng hướng lên trên. Đổ giăm bông lên trên và rắc một quả trứng cút lên trên. Nướng chúng trong 10 phút ở 180º, nêm gia vị, trang trí với mùi tây và phục vụ.

Mì ống và nấm ướp

Ở đây bạn có một trong những món salad mì ống dễ nhất và không thể cưỡng lại. Để làm món này, bạn hãy cắt nấm thành từng lát, rưới nước cốt chanh và để ướp trong khoảng 20 phút. Sau đó, bạn chỉ cần trộn chúng với mì ống luộc và để ráo (hoặc mì ống ngắn khác), cà chua sống và mùi tây cắt nhỏ. Thật dễ dàng và đơn giản là ngon.

Bánh nướng xốp rau chân vịt và nấm

Để tạo không khí tinh tế hơn cho món nấm cổ điển và rau bina, chúng tôi đã biến nó thành bánh nướng xốp. Làm sao? Rất dễ. Xào hành tỏi và nấm. Thêm một ít rau bina tươi và xào cho đến khi chúng mất hết nước. Trong khay bánh muffin hoặc muffin, cho bột này vào các lỗ đã bôi mỡ và thêm hỗn hợp trứng đã đánh tan và một ít kem vào nấu cho đến khi phủ kín từng viên. Nướng 25 phút ở 180º là xong.

Trứng bác với nấm và măng tây

Làm nấm tranh giành thế này không có gì bí ẩn. Trong chảo, xào tỏi, nấm thái lát và măng tây hấp hoặc đóng hộp. Sau đó, bạn cho trứng đã đánh tan vào và khuấy đều cho đến khi trứng se lại nhưng không quá tay. Một công thức hoàn chỉnh và rất hài lòng.

Cá chép nấm

Cắt nấm thật mỏng với sự trợ giúp của mandolin nhà bếp. Xông chanh để chúng không bị đen. Và kết hợp chúng với rau arugula hoặc rau mầm non và phô mai mảnh để món ăn hoàn thiện hơn. Bạn cũng có thể thay thế rau arugula bằng một số đậu mềm đã nấu chín. Vì nó là một món ăn nhẹ và hoàn toàn không khó tiêu, nó hoàn toàn phù hợp như một món salad cho bữa tối nhẹ nhàng và đầy đủ.

Bông cải xanh và nấm sốt béchamel

Bạn chỉ cần cho những nhánh bông cải xanh đã luộc hoặc hấp vào một chiếc đĩa cách nhiệt cùng với nấm xào và một ít thịt xông khói áp chảo. Sau đó, bạn phủ chúng bằng bechamel và gratin. Dễ dàng và ngon. Thêm công thức nấu ăn bông cải xanh cho (KHÔNG) người hâm mộ rau tại đây.

Nấm cannelloni

Có các công thức nấu mì nhẹ, bao gồm cả cannelloni. Đây là một trong số họ. Với phiên bản nhẹ nhàng chứa đầy nấm và chỉ có 275 calo này, bạn có thể tha hồ bị cám dỗ hết lần này đến lần khác mà không phải hối tiếc. Xem công thức.

Trứng tráng nấm

Xào một ít nấm hương đã rửa sạch và cắt nhỏ. Cho cải bó xôi đã cắt nhỏ vào, nấu chín và để ráo. Muối và hạt tiêu, gia vị với các loại rau thơm và nấu tất cả mọi thứ với nhau trong một phút. Lấy ra và trong khi nguội bớt một chút, đập và đập một ít trứng vào. Thêm chúng vào phần nhân và khuấy. Cho bánh tortilla vào chảo chống dính có phết dầu. Bạn có thể ăn kèm với một vài lát bánh mì nướng hoặc salad.

Xiên nấm tỏi

Xào nhẹ một ít tỏi băm, thêm một ít nấm hương đã rửa sạch và một ít rượu trắng. Để giảm, đậy nắp và nấu trong khoảng năm phút hoặc lâu hơn. Tắt bếp, rắc mùi tây đã rửa sạch và cắt nhỏ lên trên. Và để phục vụ chúng, bạn có thể xiên chúng, và kèm theo chúng với một lọ dầu ô liu, nước cốt chanh, tỏi băm nhỏ và mùi tây.

Kem Súp nấm. Xào hành tây và nấm, thêm nước luộc rau và sữa, nấu cho hòa quyện.
Nấm nhồi. Tách phần mũ ra khỏi nấm, úp ngược nấm, cho thịt nguội vào, đặt một quả trứng lên trên và nướng.
Nấm tỏi. Bạn xào chúng với tỏi và rượu trắng, thêm mùi tây cắt nhỏ vào là xong.
Gà với nấm. Bạn có thể làm gà nướng với một ít nấm xào và nước sốt mật ong và mù tạt.
Trứng bác với nấm. Xào một ít nấm với tỏi băm. Thêm một vài miếng măng tây hấp, trứng đánh tan và sữa đông trong khi khuấy.
Trứng tráng nấm. Trộn nấm đã xào với rau bina đã nấu chín và để ráo nước, thêm trứng đã đánh tan và cuộn trứng tráng.
Cannelloni nấm. Thay vì nhồi thịt, bạn có thể nhồi nấm và béchamel.
Cá chép nấm. Bạn cắt chúng thành từng lát mỏng với sự hỗ trợ của đàn mandolin. Bạn rắc chanh lên chúng và dùng những miếng parmesan và rau arugula.
Salad nấm. Cắt chúng thành từng lát mỏng, rắc chanh để chúng không bị đen và thêm chúng vào món salad của bạn.