Công thức nấu ăn cá dễ dàng (và ý tưởng để ngụy trang nó)

Bánh bao các loại

Cá cũng là một nguyên liệu hoàn hảo để làm đầy bánh empanadas và bánh empanadillas như thế này với lòng trắng và rau. Nếu bạn muốn tiết kiệm một ít calo, hãy nhớ rằng bánh empanadillas có thể được nướng giống như bánh empanada. Không cần thiết phải chiên chúng (và do đó chúng không hút nhiều dầu …).

Xem công thức.

Cơm và lasagna cá ngừ

Đôi khi mẹo để thêm một loại thực phẩm kháng vào chế độ ăn uống của bạn chỉ đơn giản là trình bày nó một cách hấp dẫn. Đây là bằng chứng, một món cơm cá ngừ, được kết hợp như thể nó là một món lasagna và với kiểu dáng phương Đông khiến nó trở nên siêu ngon miệng.

Xem công thức.

Hake flans

Những chiếc chảo cũng có thể mặn và, như trong những chiếc chảo hấp này, một chiến thuật tốt để giấu cá với kết quả sặc sỡ cũng như ngon. Hãy nhớ rằng hải sản và cá trắng đặc biệt tốt để làm bánh pudding.

Xem công thức.

Salad cá mòi

Bạn chỉ cần một số cá cơm hoặc cá mòi (thậm chí đóng hộp chúng rất tốt cho sức khỏe) và bạn phục vụ chúng trên hỗn hợp rau diếp và một số thành phần khác. Siêu lành mạnh, siêu nhẹ và sẵn sàng để thưởng thức.

Xem công thức.

Burger cá hồi xông khói

Có ba lý do khiến chúng tôi yêu thích món ăn này. Trước hết, bởi vì nó có một vẻ ngoài không thể cưỡng lại và hợp thời trang cho phép bạn dễ dàng ngụy trang cá. Thứ hai, vì nó có cá hồi hun khói, nó phù hợp ngay cả với những người đi từ cá sống. Và thứ ba (và không kém phần quan trọng), bởi vì nó cực kỳ dễ thực hiện. Và nếu không, hãy tự mình kiểm tra …

Xem công thức.

Cá croquettes

Croquettes không chỉ là một trong những kỹ thuật "tiết kiệm thức ăn" không thể sai lầm (không gì khác ngoài việc tận dụng thức ăn thừa), mà còn là một thủ thuật lâu đời để ngụy trang bất kỳ loại thức ăn nào không hấp dẫn bạn quá mức (trong trong trường hợp này là cá). Ví dụ, thay thế thịt gà hoặc giăm bông trong công thức cổ điển bằng hake hoặc cá tuyết, và thì là. Và nếu chúng không phù hợp với bạn, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách làm những chiếc croquettes giống nhau để chúng không bị hỏng.

Carpaccios

Một cách khác để kết hợp cá vào chế độ ăn uống là dưới dạng cá chép, như cách này với cá tuyết với ô liu đen ô liu. Đó là một lựa chọn tinh tế và trang nhã, cũng như tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Lý tưởng như một đĩa tiệc quá.

Xem công thức.

Xiên cá ngừ, bơ và dưa hấu

Những xiên như thế này với cá ngừ, bơ và dưa hấu, cho phép bạn trình bày món cá một cách hấp dẫn và ngon miệng hơn nhiều. Và nếu bạn cũng chọn cá ít xương như cá ngừ chẳng hạn, chúng rất hữu ích.

Xem công thức.

Khoai tây chiên Tortilla … và cá hồi!

Đây là một ý tưởng khác để thêm cá vào sổ công thức của bạn một cách ngon miệng, và cũng là một cách thay thế cho món bánh mì kẹp cổ điển để thoát khỏi rắc rối khi bạn cần một món ăn rất bổ dưỡng ở tốc độ tối đa. Ví dụ, bạn nên đặt cá hồi hun khói thay vì thịt nguội hoặc thịt xông khói. Hãy thử nó và bạn sẽ thấy ngon như thế nào.

Xem công thức.

Chiên cá tuyết

Giống như bánh croquettes, khoai tây chiên là một món ăn cổ điển khác của nhà bếp và là món đồ ngụy trang của cả đời. Và trái ngược với niềm tin phổ biến, chúng không khó thực hiện. Và nếu không, hãy thử những điều này.

Xem công thức.

Monkfish Soup

Hầu hết khi chúng ta muốn thêm các thủ thuật vào món hầm hoặc súp, chúng ta nghĩ đến thịt hoặc rau, nhưng chúng ta cũng có thể cho cá vào. Chẳng hạn như món súp cá tu hài với nghệ tây này, ngoài việc rất ngon, còn có một chút hương vị lễ hội nên rất thích hợp cho bất kỳ lễ kỷ niệm nào.

Xem công thức.

Bánh mì kẹp thịt cá

Ai nói hamburger chỉ có thể là thịt? Những con cá này với một chút mù tạt là siêu bổ dưỡng và ngon.

Xem công thức.

Trái bơ nhồi salad cá hồi

Thật dễ dàng như làm đầy vỏ quả bơ với món salad làm từ cùi bơ, rau diếp và các loại rau, cá hồi hun khói. Để liếm ngón tay của bạn!

Xem công thức.

Mỳ ống cuộn cá hồi

Cá kết hợp rất tốt với bánh phồng, bánh ngọt vỏ bánh ngắn hoặc bánh ngọt filo, nhẹ hơn nhiều so với những loại trước, và do đó nhìn ngon hơn nhiều. Chẳng hạn, những bông hoa tulip mì ống với cá hồi áp chảo và sốt tartar này hoàn toàn phù hợp làm món ăn trong bữa tiệc.

Xem công thức.

Cá hồi nhồi salad Nga

Kết hợp nhân chiến như salad Nga với một nguyên liệu cầu kỳ như cá hồi hun khói, bạn sẽ có được một món ăn bổ dưỡng, giàu omega 3 và không thể cưỡng lại!

Xem công thức.

Cá tẩm bột

Một công thức kinh điển khác không thể bỏ qua nếu bạn muốn ngụy trang cho cá là tẩm bột hoặc tẩm bột, một công thức mà những đứa trẻ ở nhà (và những đứa trẻ không quá nhỏ) yêu thích. Mẹo để nó không quá calo và không hấp thụ quá nhiều chất béo, đó là bánh mì với yến mạch thay vì vụn bánh mì, và thay vì chiên, hãy làm trong lò, một trong những cách nấu ăn vừa ngon vừa bổ.

Bánh cá hồi

Một mẹo nhỏ khác để làm căng con cá cho trẻ em là giấu nó dưới dạng bánh như thế này với cá hồi tươi và đậu xanh. Ngoài ra, nó rất bổ dưỡng nên nó rất thích hợp để làm một món ăn riêng lẻ hoặc cho các đồ gia dụng.

Xem công thức.

Bánh sandwich cá ngừ

Khi chúng ta chuẩn bị bánh mì hoặc bánh mì sandwich, hiếm khi xảy ra với chúng tôi rằng chúng tôi cũng có thể làm nó với cá ngừ (hoặc cá mòi) thay vì xúc xích. Một sự thay thế bổ dưỡng và lành mạnh không kém cho các loại thịt đã qua chế biến. Chúng tôi đã làm với cá ngừ, sữa chua và nước sốt củ cải đường. Đơn giản là ngon.

Xem công thức.

Montaditos cá hồi

Bạn cũng có thể ứng biến một số montaditos trong một plis plas. Chúng tôi đã làm những món này với cá hồi hun khói, pho mát nhỏ và thì là trên những lát dưa chuột. Một món ăn nhẹ và ngon mà bạn sẽ trông giống như một "pro" thực sự mà không cần nóng đầu.

Nếu bạn muốn biết thêm công thức nấu canapé, hãy khám phá chúng tại đây.

Cuộn hun khói

Và để cuộn tròn cuộn tròn, bạn có thể làm cuộn cá hồi hun khói, cá tuyết và cá hồi, cầu kỳ hơn một chút so với bánh mì trước đó, nhưng cũng không có gì bí ẩn.

Xem công thức.

Nên ăn món này từ 3 đến 4 lần một tuần nhưng thường khó tuân thủ vì không thích, vì gai, vì giá … Tuy nhiên, với những gợi ý về công thức nấu cá dễ mà bạn đã xem và những thủ thuật đó khi đó bạn có, sẽ không còn lời bào chữa nào nữa. Ở đây bạn có mọi thứ bạn cần để biết cách nấu món này.

Từ 30 đến 60 g cá dầu bao gồm nhu cầu hàng ngày của omega 3.

Trong carpaccio

Ngoài được tẩm ướp với các loại thảo mộc và gia vị, cái hay của món cá này là cá ngừ, cá hồi, tucha … được cắt thành từng lát mỏng. Nếu là thăn lưng, bạn sẽ dễ dàng cắt nó hơn nếu bạn dùng màng bọc thực phẩm trước và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng hai giờ.

Hút thuốc, lựa chọn nhanh

Được tiêu thụ nhiều nhất là cá hồi, ngoài ra còn có cá tuyết, cá ngừ, cá hồi, lươn … Được hun khói, chúng cung cấp các chất dinh dưỡng gần như tương đương với tươi sống. Bạn có thể thêm chúng vào món salad, bánh mì nướng với phô mai tươi và cà chua, bánh mì kẹp rau … Tất nhiên, không nên lạm dụng vì chúng có nhiều muối.

Trong bánh, sẵn sàng trước

Chuẩn bị trước và bạn sẽ có thức ăn khi trở về từ hồ bơi hoặc bãi biển. Bạn chỉ cần trộn cá đã nấu chín và xé nhỏ với tôm, trứng đánh tan, kem, nước sốt cà chua và cuộn lại trong khuôn trong lò trong lò hơi đôi. Bạn có thể làm cho nó rẻ hơn nếu bạn thêm vụn bánh mì. Hương vị của cá ẩn chứa trong cách chế biến này, và thậm chí còn hơn thế nữa nếu bạn phục vụ nó với sốt mayonnaise nhẹ hoặc sữa chua, sốt mayonnaise sữa chua.

Flans cá nhân

Một kỹ thuật ngụy trang tuyệt vời khác là dưới dạng bánh flan. Ngay cả những kẻ ác cảm nhất với cá cũng không thể cưỡng lại được. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nào, nhưng hake hấp hoặc philê đơn là lý tưởng nhất vì chúng có vị nhẹ. Chúng được làm ít nhiều giống với bánh và hương vị của cá được “ngụy trang” bằng cách trộn với rau, sốt cà chua… Bạn cũng có thể thêm tôm hoặc đuôi tôm. Phục vụ chúng lạnh. Và nếu bạn làm nhiều hơn, họ sẽ giữ được 2-3 ngày trong tủ lạnh.

Với súp hoặc kem nóng

Tùy thời điểm, chúng đi rất tốt. Bạn có thể chế biến chúng với tất cả các loại cá, chẳng hạn như cá tuyết muối với khoai tây. Hoặc cũng có thể làm kem thực vật (măng tây, bí xanh …) và thêm cá kiêng. Ví dụ, măng tây kết hợp tuyệt vời với cá hồi.

Bánh bao các loại

Đừng giới hạn bản thân với cá ngừ thông thường, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá nào, chẳng hạn như cá mòi xé nhỏ hoặc cá thu ngâm dầu. Nếu bạn làm một miếng bánh lớn, bạn có thể cho thêm rau, như ớt nướng và hành tây, và thậm chí là một quả trứng luộc chín. Đó là một cách để làm cho nó rẻ hơn bởi vì bạn trộn cá với các thành phần khác rẻ hơn.

Trong bánh hamburger

Một ý tưởng khác để kết hợp cá là làm bánh mì kẹp thịt cá. Bí quyết là trộn nó với trứng, một ít sữa tách béo và hành tây hoặc tỏi tây luộc. Bằng cách này, chúng sẽ được liên kết tốt và nó sẽ rẻ hơn nhiều cho bạn.

Bánh rán và bánh croquettes

Croquettes và fritters, giống như cá tuyết cổ điển, là một kỹ thuật cổ điển để tận dụng thức ăn thừa và làm mặt nạ cho cá, đồng thời cũng tận dụng tối đa nó. Ví dụ, nếu bạn còn thừa cá nướng hoặc một ít paella, bạn có thể tận dụng chúng để làm bánh croquettes ngon tuyệt.

Xiên que và các bài thuyết trình hấp dẫn khác

Đôi khi chỉ cần trình bày một món ăn một cách hấp dẫn để chúng ta hạ thấp cảnh giác và đồng ý thử món ăn đó ngay từ đầu đã kéo chúng ta lại. Ví dụ, xiên cá ngừ hoặc cá hồi có xu hướng hấp dẫn hơn là nhìn thấy một lát cá này trên đĩa với xương sống ở giữa.

Bánh mì và bánh mì sandwich

Có sự sống bên ngoài xúc xích. Thêm cá hồi, cá ngừ, cá mòi hoặc cá thu vào bánh mì sandwich của bạn. Ngay cả những người trong hộp cũng được coi là rất khỏe mạnh. Và do đó, bạn giảm tiêu thụ các loại thịt đã qua chế biến, loại thịt không quá được khuyến khích và có thể rất nhiều calo.