Công thức nấu ăn cá hồi: 20 ý tưởng ngon, tốt cho sức khỏe và rất thành công

Burritos cá hồi với rau

Trong chảo, xào các loại rau bạn có trong tủ lạnh hoặc tận dụng những phần bạn còn thừa từ một bữa ăn khác. Mặt khác, lấy thăn cá hồi, rửa sạch, nướng và cắt thành khối vuông. Và cuối cùng, hãy lấy một ít bánh mì làm từ bánh mì và làm một số bánh mì kẹp thịt kiểu Mexico với rau và cá hồi làm nhân.

Thật dễ dàng đến mức nó là một trong những ngôi sao của bữa tối nhanh chóng sẵn sàng trong vài phút (và chúng không được đóng hộp!).

Cá hồi tẩm ướp

Lấy một chiếc nhẫn nhà bếp và đổ đầy những viên cá hồi đã ướp, trứng, nấu chín, bơ, và kết thúc bằng một lớp cá hồi khác. Bạn có thể phục vụ nó trên một chiếc bánh kếp hoặc một ít bánh mì nướng và ăn kèm với salad rau cải xoong và cà chua trộn với một ít dầu.

Dưới đây là tất cả các thủ thuật để làm cá hồi ướp từng bước.

Burger cá hồi và bơ

Rửa sạch cá hồi và băm nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ với trứng đánh tan và vụn bánh mì. Nêm muối, tiêu và mùi tây băm nhỏ. Chia hỗn hợp thành 4 phần và tạo hình thành bánh hamburger. Làm nâu những chiếc bánh mì kẹp thịt và phục vụ chúng với một lớp kem bơ bên trên, cùng với một món salad hấp dẫn được trang trí với rau mầm và trứng gà.

Để làm kem bơ, hãy cắt nó thành khối vuông. Muối và tiêu, rưới nước cốt chanh và thêm một thìa cà phê gừng nạo, hẹ và húng quế thái nhỏ. Thêm một ít mayonnaise hoặc sữa chua và trộn.

Cá hồi sốt teriyaki với cơm và rau

Cắt cá hồi thành từng khối vuông. Đặt chảo chống dính lên bếp, phết chút dầu, khi nóng thì cho xúc xắc vào. Làm nâu chúng tốt trên tất cả các mặt. Đổ sốt teriyaki lên trên, khuấy đều và tắt bếp. Bày lên cơm với rau xào (bí ngòi, hành tây, cần tây, ớt đỏ …) và rắc lá hẹ lên trên.

Nếu bạn muốn tự làm sốt teriyaki, hãy trộn khoảng 150 ml sốt tamari với 3 muỗng canh giấm gạo, 25 g đường nâu và 100 ml nước. Cho tất cả vào nồi đun nóng, khuấy đều lúc đầu và nấu cho đến khi bớt và đặc lại.

Muỗng cá hồi và bơ

Cá hồi ăn cùng bơ, bổ sung omega 3 siêu hợp với một bữa tiệc tổng thể và hương vị đơn giản là ngon không cưỡng lại được. Xem công thức từng bước.

Đây là món bắt buộc cho món khai vị dễ dàng và một trong những công thức nấu ăn với quả bơ, dễ và … ngon!

Cá hồi và rau

Cho rau xào và phi lê cá hồi lên trên trong một cái chảo trong lò nướng. Cho hỗn hợp bánh ngô không đường, bánh mì nướng và hạnh nhân nghiền lên trên. Nướng khoảng 7-10 phút trong lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 °, cho đến khi cá hồi bắt đầu tiết ra nước màu trắng và lớp vỏ có màu vàng nâu. Rắc một ít cỏ xạ hương và hạt tiêu lên trên và dùng tươi.

Để làm vỏ bánh, trộn 75 g ngũ cốc ngô không đường với 40 g bánh mì nướng và nghiền nhỏ nhưng không quá mịn. Thêm 30 g hạnh nhân và cắt nhỏ mọi thứ thêm một chút.

Cá hồi xiên mực và rau

Ráp các xiên cá hồi thái hạt lựu xen kẽ với mực và rau. Muối và hạt tiêu, tán nhuyễn chúng với hỗn hợp tỏi, mùi tây, nước cốt chanh, dầu và muối nghiền trong cối. Nướng chúng trong 2-3 phút mỗi bên. Và phục vụ họ với một số chanh cắt thành hình nêm. Dễ dàng, ngon và sảng khoái.

Khám phá thêm công thức nấu ăn để giảm cân … dễ dàng và ngon miệng!

Cá hồi nướng rau củ

Cá hồi xào rau củ là một trong những vị vua của hầu hết các chế độ ăn kiêng. Nó có omega 3 rất lành mạnh của cá hồi; chất xơ, vitamin và khoáng chất từ rau củ quả; Và, trên hết, nó không quá nhiều calo. Kết quả: một món ăn nhẹ, cân bằng, ngon được tạo ra trong tích tắc. Bạn có thể yêu cầu thêm? Xem công thức.

Hãy ghi lại những lợi ích của thực phẩm có chất béo omega 3 để giảm cân.

Cá hồi chọc

Chậu phên và bát phật rất giống nhau. Họ kết hợp các phần nhỏ thực phẩm chế biến sẵn trên cùng một đĩa. Đối với điều này, áp chảo một số khối cá hồi. Nấu đậu xanh và đậu Hà Lan trong 5 phút. Với dụng cụ bào sợi rau củ, hãy tạo hình xoắn ốc cho bí ngòi và cà rốt. Sắp xếp các nguyên liệu vào tô cùng với lá rau diếp xoăn và rau diếp cừu. Trang trí với rau mầm và trang trí với nước sốt salad.

Dưới đây là những công thức nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng hơn khi bạn không muốn làm phức tạp cuộc sống của mình.

Cá hồi nướng dứa và măng tây

Như bạn có thể thấy, có sự sống ngoài cá hồi nướng với rau. Nó cũng kết hợp rất tốt với dứa và rất ngon. Để thực hiện đề xuất này, bạn chỉ cần xào một ít măng tây xanh, nướng một ít dứa tam giác tự nhiên trong cùng một chảo, và kết hợp với nó với món cá hồi nướng tuyệt đỉnh.

Dứa là một trong những thực phẩm giúp bạn có bụng phẳng lì thậm chí còn có chế độ ăn kiêng riêng: đó là ăn dứa 3 ngày. Nhưng để nó thực sự hiệu quả trong việc giảm cân, sẽ tốt hơn nếu nó là dứa tự nhiên đóng hộp hoặc xi-rô.

Timbale cơm với cá hồi

Nó đơn giản như chuẩn bị một cơm trắng với rau và thêm cá hồi nướng hoặc nướng. Xem công thức từng bước.

Như chúng tôi đã nói, cá hồi rất giàu omega 3, giúp đốt cháy chất béo tích tụ ở bụng, bao da, mông hoặc eo. Và nếu bạn làm với gạo lứt, bạn bổ sung chất xơ, giúp “kéo” chất béo nhờ tác dụng chổi của nó. Dưới đây là nhiều công thức nấu ăn có tác dụng đốt cháy chất béo.

Cá hồi với cải Brussels

Luộc hoặc hấp một ít bắp cải Brussels, để ráo và để riêng. Xào hành tím, cho rau mầm vào nấu cùng trong vài phút. Bôi dầu lên vỉ nướng, khi nóng, cho cá hồi phi lê vào nướng khoảng 2-3 phút mỗi mặt. Bày chúng lên trên mầm với hành tây, và dùng với giấm mù tạt, hạt lựu (hoặc quả việt quất, quả mâm xôi, quả mâm xôi …) và một ít giấm balsamic.

Vì nó được làm bằng plis plas và rất tốt cho sức khỏe, nó hoàn toàn phù hợp nếu bạn đang tìm kiếm bữa tối nhanh chóng và lành mạnh … và cũng ngon miệng!

Couscous với tataki cá hồi

Couscous là một đồng minh trung thành khác của công thức nấu ăn dễ dàng và kết hợp rất tốt với cá hồi. Rửa sạch bí xanh và cắt thành khối vuông nhỏ; Xào chúng trong vài phút, thêm rượu hầm, phủ cùng một lượng nước theo thể tích và mùa. Đun sôi và lấy ra. Để nó nghỉ trong 5 phút và khuấy. Trong khi đó, nâu một thăn cá hồi trong 1 phút mỗi bên (để nó còn hơi sống bên trong), để nguội và cắt thành từng lát. Và xào măng tây và ớt chuông.

Sắp xếp đĩa bằng cách xen kẽ các lớp súp lơ lửng và bí ngòi, ớt chuông và măng tây, và cá hồi lên trên.

Cá hồi nướng bông cải xanh

Một phiên bản khác của món cá hồi nướng mà chúng tôi yêu thích là trang trí với bông cải xanh. Một mặt, rửa sạch và cắt bông cải xanh thành từng nhánh, hấp cách thủy trong 4 phút. Và mặt khác, làm một số phi lê cá hồi nướng. Nếu muốn cầu kỳ hơn, bạn có thể xào tỏi băm, trộn với một ít thì là, mật ong, nước cốt chanh, dầu, muối và hạt tiêu rồi phủ hỗn hợp này lên thăn lưng.

Vì nhẹ và dễ tiêu hóa nên món ăn này là một phần của bữa tối giảm cân siêu ngon (và dễ làm).

Bánh tart cá hồi với xoài và bơ

Bạn cũng có thể làm món tartar cầu kỳ hơn với xoài. Cắt khối nhỏ thăn cá hồi đã rửa sạch, không có da hoặc xương. Trộn chúng với hẹ cắt nhỏ, nước cốt chanh, dầu và muối. Đảo đều và ướp trong 5 phút. Trong khi đó, gọt vỏ và cắt hạt lựu xoài và bơ. Đầu các tartare với lớp xoài, bơ và cá hồi. Và trang trí với những lát bơ và rau mầm.

Đó là một trong những công thức giải độc lý tưởng để phục hồi sau khi bị dư thừa nhờ thực tế là, trong số các đặc tính khác, cá nhiều dầu là một trong những điều cơ bản của chế độ ăn uống thanh lọc để loại bỏ chất lỏng dễ thực hiện hơn.

Salmon en papillote với bông cải xanh và măng tây

Trong hộp giấy hoặc trong hộp silicone, nấu một số philê cá hồi kèm theo các nhánh bông cải xanh, măng tây dại và cà chua. Bạn cũng có thể chế biến nó trong một đĩa nướng, được phủ bằng giấy da hoặc nhôm.

Dưới đây là các công thức nấu ăn bông cải xanh khác dành cho bạn (KHÔNG) người hâm mộ rau.

Salad mì ống với cá hồi, táo và rau bina

Cá hồi cũng rất hợp với món salad mì ống. Món này có nơ, bánh tét cá hồi nướng, rau bina tươi, lát táo, hành tây giòn, các loại hạt và hạt.

Không để thâm đen, hãy xịt táo bằng nước chanh khi cắt.

Mỳ ống Filo hoa tulip với cá hồi và sốt tartar

Nó cũng rất ngon với bánh phồng, bánh ngọt vỏ bánh ngắn hoặc bánh ngọt filo, nhẹ hơn nhiều so với những loại bánh trước, và do đó nó rất ngon. Ví dụ như những bông hoa tulip làm bánh ngọt filo này được làm từ cá hồi áp chảo và sốt tartar, và rất phù hợp để làm món ăn trong bữa tiệc. Xem công thức.

Dưới đây là các công thức nấu cá dễ dàng hơn (và các ý tưởng ngụy trang ngon lành).

Cá hồi hấp khoai tây

Rửa một số philê cá hồi và hấp chúng trong 4-5 phút. Loại bỏ chúng, tách chúng thành từng mảnh và muối tiêu nhẹ. Sắp xếp chúng ra đĩa cùng với một ít đậu Hà Lan và một ít khoai tây luộc hoặc hấp, rưới sốt sữa chua. Để làm món này, trộn sữa chua đã tách kem với một ít nước cốt chanh, dầu, muối, tiêu và tỏi băm nhỏ nếu bạn thích.

Hoàn thành món ăn bằng cách rắc một chút thì là lên trên

Cá hồi và bánh phồng tôm

100 g tôm lột vỏ và áp chảo. Trong cùng dầu, xào 150 g rau bina đã rửa sạch và cắt nhỏ. Làm cho một bechamel. Trộn tôm với một nửa sốt bechamel và rau bina với nửa còn lại và 20 g pho mát bào. Làm nóng lò ở 190º. Lót đĩa bằng giấy da và trải 1 tờ bánh phồng lên. Đầu với hai phi lê cá hồi, muối và tiêu và phủ hỗn hợp rau bina, sau đó là hỗn hợp tôm. Đặt một tấm bánh phồng khác lên trên. Cắt phần thừa, sơn các cạnh bằng lòng đỏ đã đánh bông và nhấn. Sau đó quét thêm lòng đỏ lên bề mặt và nướng trong vòng 15 đến 20 phút.

Đây là một công thức bánh phồng khó nhọc, nhưng không khó; và bạn trông giống như một nữ hoàng nếu bạn đang tìm kiếm các món ăn cho bữa tiệc hoặc công thức nấu ăn cho Giáng sinh để làm khách của bạn ngạc nhiên.