Chế độ ăn mềm là khuyến cáo chính mà bác sĩ thường thực hiện trong trường hợp viêm dạ dày ruột. Nhưng nó không phải là duy nhất, vì không chỉ có một chế độ ăn uống mềm, mặc dù chúng ta luôn liên hệ nó với chế độ ăn uống giúp giảm tiêu chảy. Chúng tôi cho bạn biết các loại chế độ ăn mềm hiện có, các loại thực phẩm của chế độ ăn mềm là gì và cách tuân theo chế độ này.
CHẾ ĐỘ ĂN MỀM LÀ GÌ
Trong trường hợp này, chế độ ăn kiêng "mềm" không theo nghĩa đen, nó có thể bao gồm các loại thực phẩm "cứng". Khi chế độ ăn kiêng này được khuyến nghị để giúp đỡ trong các trường hợp có vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như do vi-rút dạ dày, thuật ngữ chính xác sẽ là "chế độ ăn bảo vệ dạ dày", vì nó không phải là thực hiện chế độ ăn kiêng với thức ăn "mềm", mà là những dễ tiêu hóa. Nhưng đôi khi, chế độ ăn mềm là chế độ ăn lỏng, vì nó liên quan đến vấn đề nhai chẳng hạn.
TẠI SAO NÊN ĂN CHAY ĐẸP
Lý do duy nhất để làm điều đó là bác sĩ đề nghị.
- Phổ biến nhất là nó thực hiện khi có bệnh đường ruột như viêm dạ dày ruột gây ra các rối loạn như tiêu chảy, buồn nôn hoặc nôn. Mục đích là để dạ dày của bạn ít phải làm việc và cũng để ngăn chặn tình trạng đi phân quá thường xuyên.
- Nó cũng có thể được theo dõi khi có vấn đề về răng hoặc nướu cho thấy nó. Hoặc khi có vấn đề khi nuốt do viêm thực quản hoặc cổ họng.
- Miếng dán ngực cũng có thể cần thiết trong trường hợp phẫu thuật, để chuẩn bị trải qua nó và / hoặc sau khi trải qua nó. Ngoài ra trong các trường hợp khác, chẳng hạn như khi bạn phải soi ruột già chẳng hạn.
Ai có thể thực hiện một chế độ ăn kiêng nhạt nhẽo? Cả người lớn và trẻ em, miễn là có chỉ định của bác sĩ.
- Tải xuống ebook Miễn phí Bụng khỏe và hạnh phúc để chăm sóc hệ vi sinh
CÁC LOẠI BỮA ĂN MỀM
- Chất làm se. Nó tìm cách ngăn chặn các vấn đề như tiêu chảy, đau dạ dày do viêm dạ dày, v.v.
- Không chất làm se. Nó tìm cách giải quyết các vấn đề về nhai hoặc nuốt, trong trường hợp này, chúng ta đang nói về chế độ ăn kiêng cho chứng khó nuốt, tức là dành cho những người bị viêm thực quản hoặc cổ họng và không thể nuốt được.
- Riêng. Đối với nội soi đại tràng, đối với phẫu thuật, v.v.
THỰC PHẨM CHẾ ĐỘ ĂN MỀM ASTRINGENT
Các loại thực phẩm được phép trong chế độ ăn mềm là:
- Cơm trắng luộc
- Bột báng luộc
- Khoai tây luộc hoặc hấp
- Bánh mì, ngon hơn nếu nó được nướng
- Rau nấu chín (tốt nhất là cà rốt, bí đỏ hoặc bí xanh).
- Ốp lết
- Gà và cá luộc, nướng hoặc nướng. (Bất cứ khi nào bạn chọn thịt, hãy để chúng là những phần nạc nhất của chúng)
- Táo bào và hơi sẫm màu
- Apple compote, lê …
- Thạch
THỰC PHẨM CHẾ ĐỘ ĂN MỀM KHÔNG ASTRINGENT
- Nước dùng rau, gà, cá (không ướp gia vị trừ một ít muối)
- Các loại kem thực vật rất dễ tiêu hóa như cà rốt, bí đỏ, bí xanh và tránh những loại khác có tính axit hơn như cà chua, ớt, v.v. Chúng phải ít muối, không cay. Chỉ cần luộc rau và nghiền
- Rau củ xay nhuyễn với các loại đậu, thịt gà, cá … Giã thật nhỏ và rửa lại với nước dùng cho hơi đặc nên bé rất dễ nuốt
- Apple compote, lê …
- Sữa chua
Tại sao nên ăn bánh mì nướng trong chế độ ăn mềm? Bánh mì nướng thường được khuyến khích trong chế độ ăn mềm làm se da vì nướng bánh mì cũng làm cho nó dễ tiêu hóa hơn.
Tại sao gọt táo và để táo sẫm màu lại tốt hơn? Quá trình oxy hóa (làm đen) cùi của nó làm xuất hiện tannin, hợp chất giúp tăng cường hoạt động làm se của nó, tức là giúp cắt cơn tiêu chảy.
THỰC PHẨM CẤM TRONG BẤT KỲ CHẾ ĐỘ ĂN ĐẸP NÀO
- Những thực phẩm khó tiêu hóa như các loại hạt, đồ rán, bánh ngọt, đồ nấu sẵn …
- Thực phẩm giàu chất béo như bắp cải, các loại đậu, v.v.
- Axit như cà chua, cam quýt, v.v.
- Hứng thú như cà phê, nước ngọt, trà, v.v.
- Vị cay
- Kẹo
NHỮNG LƯU Ý KHI THỰC HIỆN CHẾ ĐỘ ĂN ĐẸP
- Hãy hỏi bác sĩ của bạn để tuân theo chế độ ăn kiêng này trong bao lâu , thường không quá 2 hoặc 3 ngày, sau đó chế độ ăn uống đa dạng hơn có thể bắt đầu được áp dụng từng chút một. Nếu sau 2 hoặc 3 ngày đầu mà bạn không cảm thấy cải thiện, hãy hỏi ý kiến bác sĩ một lần nữa.
- Nhai kỹ từng miếng để nuốt càng nghiền càng tốt và ướp muối. Hãy nghĩ rằng nước bọt chứa các enzym đã bắt đầu quá trình tiêu hóa.
- Ăn một lượng nhỏ để tránh no bụng và ăn nhiều bữa hơn.
- Hãy ăn thức ăn ấm, không nóng cũng không lạnh vì với nhiệt độ gần với nhiệt độ của cơ thể, dạ dày sẽ hoạt động tốt hơn.
- Chế độ ăn uống nên ít muối và nếu bạn sử dụng bất kỳ loại gia vị nào, chúng phải là các loại thảo mộc giúp tiêu hóa, chẳng hạn như oregano.
- Bổ sung nước tốt là điều cần thiết, uống nước theo từng ngụm nhỏ hoặc dịch truyền có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa, chẳng hạn như nước hoa cúc, cỏ roi ngựa chanh hoặc pennyroyal và, như chúng tôi đã nói trước đây, luôn ấm và từng ngụm nhỏ.
VÍ DỤ VỀ MENU ĂN MỀM ASTRINGENT
- Bữa ăn sáng. Nướng bánh mì trắng, miếng ức gà tây nướng nghệ (không chứa tinh bột, chất bảo quản …), sữa chua và truyền tiêu hóa.
- Giữa buổi sáng. Táo nấu trong lò vi sóng hoặc nấu trong 5 phút.
- Món ăn. Cơm trắng, cá trắng luộc hoặc nướng và táo xay.
- Snack. Táo xay và truyền tiêu hóa.
- Bữa tối. Kem thực vật (cà rốt, bí đỏ, bí ngòi) và trứng tráng kiểu Pháp, sữa chua.
MỘT VÍ DỤ VỀ THỰC ĐƠN KHÔNG CÓ ASTRINGENT VÀ DỄ DÀNG ĐỂ CHUYỂN ĐỔI THỰC ĐƠN ĂN ĐẸP
- Bữa ăn sáng. Gạo hoặc ngũ cốc khác nấu chín trong sữa và nghiền nát (với lượng sữa đủ để làm cho nó rất lỏng. Truyền dịch.
- Giữa buổi sáng và giữa buổi chiều. Nước ép táo hoặc sinh tố trái cây tự làm không đường. Truyền dịch.
- Thức ăn và bữa tối. Kem rau câu nhẹ với thịt gà hoặc cá vụn bên trong. Sữa chua lỏng hoặc kefir.
- Trong cả ngày. Nước luộc rau hoặc gà.
CHẾ ĐỘ ĂN DẶM ĐẸP NHƯ THẾ NÀO NẾU BẠN LÀ NGƯỜI ĂN UỐNG HOẶC THỰC VẬT
Điều duy nhất thay đổi là không lấy thịt và cá. Những thực phẩm này có thể được thay thế cho các loại đậu hoặc đậu phụ đã nấu chín và nghiền nát. Trong trường hợp này, đậu phụ phải có màu trắng, không hun khói, không gia vị hoặc cay.
Nếu chế độ ăn kiêng là lactoovovegetarian, bạn có thể có sữa, sữa chua và trứng. Nếu không, bạn có thể thay thế sữa bò và sữa chua bằng các loại thực vật (sữa đậu nành và sữa chua, hạnh nhân, v.v.).
CHẾ ĐỘ ĂN DẶM CÓ ĐẸP ĐỂ CHỮA BỆNH?
Không, chế độ ăn mềm không được thiết kế để giảm cân. Như chúng ta đã thấy, nó hỗ trợ tiêu hóa, giúp cắt cơn tiêu chảy, hết khó chịu ở ruột hoặc giúp dễ nuốt tùy trường hợp, nhưng nó không phải là một chế độ ăn kiêng giảm cân.
