Các bước trước
Các bước trước đó
Để làm kẹo sô cô la, việc đầu tiên bạn phải làm là lót khuôn bánh hình chữ nhật màu mận chín, dung tích 1 lít, có lót giấy nướng sao cho thật căng. Và bạn cần: 200 g sô cô la sữa, 200 g sô cô la fondant, 80 g bơ, 50 g gạo phồng và 2 thìa sô cô la màu.
Cắt sô cô la
Cắt sô cô la
Lấy hai loại sô cô la và nạo chúng hoặc cắt chúng thành những miếng rất nhỏ với sự hỗ trợ của dao lưỡi rộng.
Làm tan chảy với bơ
Làm tan chảy với bơ
Đun nóng nước trong một cái chảo lớn. Lên trên bằng một chiếc bát thủy tinh hoặc kim loại có sô cô la và bơ bên trong. Và khuấy bằng que thủ công hoặc bằng thìa cho đến khi cả hai thành phần đều tan chảy.
Đổ vào khuôn
Đổ vào khuôn
Tắt bếp, cho gạo phồng vào đảo nhanh tay. Đổ vào khuôn, san đều và rắc hạt màu lên trên.
Làm lạnh và phục vụ
Làm lạnh và phục vụ
Để hỗn hợp nguội trong tủ lạnh trong 2 giờ. Mở nắp trước khi phục vụ và cắt thành hình vuông.
Nếu bạn đã từng có mong muốn làm kẹo hạnh nhân của riêng mình và đã tự cắt vì sợ rằng nó sẽ quá phức tạp, những bữa tiệc Giáng sinh này bạn sẽ không cưỡng lại việc thử nó.
Kẹo hạnh nhân sô cô la là một trong những món tráng miệng dễ làm nhất và với từng bước của chúng tôi, nhiều hơn thế nữa. Và nếu không, hãy tự mình kiểm tra …
Nguyên liệu để làm kẹo sô cô la:
- 200 g sô cô la sữa
- 200 g kẹo mềm sô cô la
- 80g bơ
- 50 g gạo phồng
- 2 thìa sô cô la màu
Nhắc nhở từng bước:
- Các bước trước đó. Lót khuôn bánh mận hình chữ nhật, dung tích 1 l, bằng giấy thấm dầu mỡ, sao cho căng đều.
- Cắt nhỏ sô cô la. Lấy hai loại sô cô la và nạo chúng hoặc cắt chúng thành những miếng rất nhỏ với sự trợ giúp của một con dao lưỡi rộng.
- Đun chảy với bơ. Đun nóng nước trong một cái chảo lớn. Lên trên bằng một chiếc bát thủy tinh hoặc kim loại có sô cô la và bơ bên trong. Và khuấy bằng que thủ công hoặc bằng thìa cho đến khi cả hai thành phần đều tan chảy.
- Đổ vào khuôn. Tắt bếp, cho gạo đã vo viên vào khuấy nhanh tay. Đổ vào khuôn, san bằng và rắc sô cô la màu lên trên hoặc sắp xếp chúng thẳng hàng xung quanh toàn bộ chu vi.
- Làm lạnh và phục vụ. Để hỗn hợp nguội trong tủ lạnh trong 2 giờ. Mở nắp trước khi phục vụ và cắt thành hình vuông.
Các bản trình bày khác nhau
Chúng tôi đã chọn trang trí nó bằng những tấm sô cô la màu và phục vụ nó thành những khối nhỏ, nhưng bạn có vô số lựa chọn.
- Trong vòng tròn. Một khả năng là cắt kẹo hạnh nhân thành những que dày và xếp chúng thẳng đứng trên khay, tạo thành một vòng tròn. Chúng ta có thể buộc chúng bằng một dải ruy-băng Giáng sinh và đặt ở trung tâm của các loài polvorones, bọ ngựa, peladillas hoặc hạt.
- Trên xiên. Những loại mềm nhất, chẳng hạn như kẹo hạnh nhân Jijona hoặc kẹo hạnh phúc, có thể được cắt thành khối nhỏ và xiên vào xiên gỗ.
- Với ren. Nếu chúng ta chọn cách trình bày cổ điển, nghĩa là các dải kẹo hạnh phúc trên đĩa hoặc khay, chúng ta có thể tạo cho nó một cái nhìn lễ hội hơn bằng ren hoặc, nếu đó là một khay có tay cầm, hãy buộc một số nơ nhiều màu sắc trên chúng.
Khám phá tất cả các công thức món tráng miệng của chúng tôi .
