100% không có tội: Kem Zucchini nhẹ

Mục lục:

Thành phần:: 2 quả bí xanh; 1 củ hành tây; 2 củ khoai tây vừa; 1 khẩu phần nhỏ pho mát ít calo; 100 ml sữa tách béo; 30 g pho mát parmesan, bào sợi; Muối và hạt tiêu đen

(Phiên bản truyền thống: 389 kcal - Phiên bản nhẹ: 97 kcal)

Nếu bạn đang tìm kiếm các loại kem hoặc súp dễ làm nhưng cũng nhẹ nhàng, bạn phải thử món kem bí ngòi nhẹ này . Bằng cách thay thế sữa tách kem cho kem và pho mát ít calo, và pha chế với bánh mì nướng hoặc các loại calo khác, chúng tôi đã giảm được gần 300 calo!

Kết quả là một món súp ngon 100% không có cảm giác tội lỗi, mà bạn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào, và cũng là một món ăn thích hợp cho người ăn chay, vì nguồn gốc động vật, nó chỉ chứa sữa. Và nếu bạn muốn một phiên bản thuần chay, bạn có thể sử dụng để làm dày nấm hoặc hạt điều thay cho sữa và pho mát.

Cách làm kem bí ngòi nhẹ từng bước

Chuẩn bị các nguyên liệu. Rửa sạch bí xanh, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Bóc vỏ hành tây và khoai tây rồi cắt thành từng miếng.
Nấu chín các loại rau. Đặt chảo với 1 lít nước trên lửa, thêm một thìa cà phê muối và cho rau vào. Đậy vung và nấu ở lửa vừa trong 20 phút. Vớt ra khỏi bếp, chắt lấy một ít nước nấu và để riêng.
Kết hợp sữa. Thêm phô mai và sữa vào và trộn bằng máy trộn cho đến khi bạn nhận được một loại kem đồng nhất. Chỉnh lại độ dày với nước dùng nấu bạn đã để riêng.
Đĩa và phục vụ. Chia ra từng bát riêng. Rắc vụn Parmesan và một chút tiêu đen. Và thêm một lát chanh xanh mỏng để tạo cảm giác rất ngon.