Salad bữa tối nhẹ và đầy đủ

Và tôi làm gì cho bữa tối?

Chà, salad là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối. Ở đây bạn sẽ tìm thấy những công thức nấu ăn hoàn chỉnh, dễ chuẩn bị và điều đó sẽ giúp bạn no nhưng không quá nhiều để bạn có thể ngủ ngon.

Salad măng tây tôm

Một trong những chìa khóa để làm món salad tuyệt vời cho bữa tối là kết hợp các nguyên liệu thô với cách nấu ngắn, như áp chảo hoặc hấp. Trong trường hợp này, bạn chỉ cần xào một ít măng tây hoang dã cùng với một ít tỏi tây và một ít tôm nấu chín. Và bạn có thể hoàn thành nó với một số giá đỗ tươi nảy mầm, bạn cũng sẽ phải xào hoặc đóng hộp trực tiếp.

Salad bông cải xanh và rau

Một lựa chọn khác là ăn salad bông cải xanh, bí ngòi, cà rốt và đậu xanh. Để tránh bị khó tiêu, hãy chần hoặc hấp vài lát bí xanh và cà rốt cùng với một số cây bông cải xanh và một vài dải đậu xanh. Và bạn có thể trộn tất cả với một số lá rau diếp (nhưng không nên nấu quá kỹ vì vào ban đêm nó có thể làm cho quá trình tiêu hóa trở nên nặng nề), các lát củ cải và rau mầm.

Salad đậu xanh nấm

Đậu xanh là một trong những loại rau rất hợp với món salad cho bữa tối vì khi nấu chín chúng không khó tiêu chút nào và chúng kết hợp rất tốt trong cả công thức nấu ăn nóng và lạnh. Chúng ta làm món này với đậu xanh hấp cùng với cà rốt thái sợi. Và chúng tôi hoàn thành nó với những lát nấm sống, chúng tôi rắc chanh để chúng không bị ôxy hóa, và một số viên bơ để không làm bạn béo.

Salad đồng quê với cá ngừ và trứng luộc

Bạn cũng có thể có món salad khoai tây nấu cho bữa tối như thế này. Đem khoai tây và đậu xanh nấu chín, cà chua sống và hành tây, tacos cá ngừ nướng (bạn cũng có thể dùng cá ngừ tự nhiên đóng hộp) và trứng luộc. Nếu hành tây lặp lại chính nó, loại bỏ nó mà không có vấn đề. Bằng cách này, nó sẽ phù hợp với bạn hơn và không gây khó ngủ cho bạn.

Escalivada với cá mòi

Món leo thang (tiêu rang, cà tím và hành tây) cũng thích hợp làm món salad cho bữa tối vì khi rau được nấu chín, nó sẽ được tiêu hóa tốt hơn nhiều và không bị lặp lại (trừ khi bạn không dung nạp được bất kỳ thành phần nào). Để hoàn thiện hơn, bạn có thể thêm một ít cá mòi, loại cá này ngay cả khi đóng hộp cũng rất tốt cho sức khỏe. Cá được khuyến khích ăn tối nhiều hơn thịt.

Caprese Salad

Một trong những món salad khác cho bữa tối là caprese. Bạn chỉ cần lấy cà chua các loại và cắt thành từng lát. Sau đó, bạn trộn chúng với một ít phô mai mozzarella (hoặc phô mai tươi hoặc phô mai tươi nếu bạn muốn cắt giảm nhiều calo hơn). Và bạn hoàn thành nó với một số lá húng quế, ô liu đen và nụ bạch hoa.

Salad dâu tây với cá hồi hun khói

Để làm nền cho món salad, hãy đặt một ít măng tây rừng hấp (nếu không vào mùa, bạn có thể lấy một ít từ thuyền và như vậy bạn cũng tiết kiệm thời gian). Và bạn thêm dâu tây, cá hồi hun khói, rau thơm và hạt. Mất 15 phút để chuẩn bị, nó chỉ có 240 calo và một cái nhìn không thể cưỡng lại. Xem công thức.

Gỏi dứa tôm

Nếu muốn cầu kỳ một chút, bạn có thể làm món salad dứa tự nhiên, một loại trái cây không bị nặng khi rang. Nướng dứa một chút trên vỉ và thêm cà chua, bơ, tôm đã nấu chín và một ít hành tím vào, loại này mềm hơn một chút so với các loại khác, mặc dù bạn có thể làm mà không có vấn đề gì nếu bạn sợ rằng nó sẽ lặp lại bạn.

Cá chép nấm

Cắt nấm thật mỏng với sự trợ giúp của mandolin nhà bếp. Xông chanh để chúng không bị đen. Và kết hợp chúng với rau arugula hoặc rau mầm non và phomai vụn để bữa tối thêm trọn vẹn. Bạn cũng có thể thay thế rau arugula bằng một số loại đậu mềm nấu chín mà không khó tiêu.

Salad khoai tây, cà rốt và bơ

Món salad bữa tối này cũng sẽ không làm bạn nặng nề mà thay vào đó, bạn sẽ cảm thấy no. Đem nấu chín khoai tây và cà rốt, lát bơ và một ít lá rau bina tươi. Khám phá thêm các công thức nấu ăn với rau bina.

Bữa tối hoàn hảo để không làm bạn nặng nề phải nhẹ nhàng nhưng đầy đủ (để cung cấp năng lượng cho bạn và không làm bạn thức dậy cơn đói) và tiêu hóa (để nghỉ ngơi thuận lợi).

Các món salad phổ biến nhất cho bữa tối

Salad tỏi tây và măng tây. Làm nó với măng tây và tỏi tây xào, và thêm một số tôm.
Salad bông cải xanh . Đem hấp chín bông cải xanh, bí xanh, cà rốt, đậu xanh để không bị khó tiêu.
Gỏi đậu non. Đun sôi một ít đậu với cà rốt và thêm bơ thái hạt lựu và nấm cắt lát.
Gỏi đồng quê. Món salad cổ điển gồm khoai tây nấu chín, cà chua, trứng luộc, cá ngừ và ô liu.
Escalivada với cá mòi. Một cơ sở của hạt tiêu nướng, aubergine và hành tây kết hợp với cá mòi.
Caprese Salad. Cà chua tươi, phô mai mozzarella, phô mai hoặc pho mát, lá húng quế và dưa chua.
Salad măng tây và dâu tây. Nó có măng tây hoang dã hấp, dâu tây và cá hồi hun khói.
Salad dứa nướng. Rang dứa một chút rồi cho cà chua, bơ và tôm vào nấu chín.
Cá chép nấm. Nấm cắt lát mỏng trang trí với nước cốt chanh và miếng phomai.
Salad khoai tây và bơ. Trộn các lát bơ và lá rau bina với khoai tây và cà rốt đã nấu chín.

Chìa khóa cho món salad cho bữa tối

Các loại rau và rau xanh giúp tiêu hóa. Giảm lượng rau diếp hoặc các loại lá xà lách khác và chọn các loại rau và rau nấu chín hoặc nhiều hơn các loại rau tiêu hóa: khoai tây, cà rốt, đậu xanh, bông cải xanh, cà chua, bơ …
Cá ngon hơn thịt. Trên hết, tránh thịt đỏ và chọn cá hồi, cá ngừ, cá mòi … Trứng cũng dễ tiêu hóa, giống như thịt trắng (gà, gà tây), đậu phụ và các loại đậu.
Trái cây nấu chín hoặc rang. Nếu bạn bị tiêu hóa kém, bạn có thể sử dụng táo, lê, chuối, đào hoặc dứa nướng trong lò, lò vi sóng hoặc nướng trong món salad của bạn cho bữa tối.
Mặc quần áo cho một đêm ngon giấc. Nếu bạn muốn tăng thêm hương vị, nước sốt sữa chua là loại ít khó tiêu nhất.