Trai với bạc hà và húng quế

Mục lục:

Thành phần:: 1 kg trai; 4 nhánh tỏi; 4 nhánh bạc hà; 4 nhánh húng quế; 1 quả ớt chuông đỏ; 1 củ hành; 20 cl rượu vang Jerez; 1 quả chanh; Dầu ô liu, muối và tiêu

Chúng tôi yêu thích trai vì ngoài việc là một trong những thực phẩm ít béo nhất, chúng rất ngon và rất no. Chúng cũng có nhiều sắt hơn thịt, làm cho nó trở thành một loại thực phẩm tuyệt vời để ngăn ngừa bệnh thiếu máu mà không cần phải ăn thịt, và hàm lượng chất béo và cholesterol thấp tương đương với lượng calo của nó .

Tuy nhiên, bạn không cần phải hạn chế việc hấp chúng. Ví dụ, những món trai với bạc hà và húng quế, rất ngon và chỉ có 132 calo, đây vẫn là một công thức ăn nhẹ đầy đủ.

Cách làm hến với bạc hà và húng quế từng bước

Chuẩn bị các nguyên liệu. Trai rửa sạch, loại bỏ râu và tạp chất, rửa sạch. Bóc vỏ tỏi và cắt thành từng lát. Rửa sạch bạc hà và húng quế. Làm sạch, rửa và thái lá hẹ. Rửa sạch chanh, lau khô và nạo vỏ. Làm sạch, rửa sạch và cắt hạt tiêu thành dải.
Làm nước sốt . Trong một chảo lớn, đun nóng 4 muỗng canh dầu, cho tỏi vào phi thơm cho đến khi chín vàng. Sau đó cho hạt tiêu và lá hẹ vào và tiếp tục nấu trong 1 phút.
Nấu chín trai. Cho trai và rượu vào, đậy nắp và nấu trong 5 phút trên lửa lớn. Lấy ra khỏi lửa và loại bỏ trai chưa mở và một nửa vỏ. Cho rau thơm, vỏ chanh, muối tiêu vừa ăn, trộn đều và dùng ngay.

Như bạn có thể thấy, nó là một công thức rất dễ dàng và ngon miệng phù hợp với mọi tình huống. Khi nào bạn sẽ chuẩn bị nó?