100% không có tội: Mousse phô mai siêu nhẹ

Thành phần:: 250 g phô mai tươi; 4 lòng trắng trứng; 65 ml sữa tách kem; 1 phong bì gelatin trung tính; 40 g chất làm ngọt dạng bột

(Phiên bản truyền thống: 229 kcal - Phiên bản nhẹ: 125 kcal)

Đây là một loại bánh mousse phô mai siêu nhẹ, một món tráng miệng siêu dễ làm mà cũng chỉ có 125 calo! Vì vậy, bạn có thể ăn nó mà không phải hối tiếc, bởi vì nó là 100% không có tội.

Các phím để sáng mousse này rất đơn giản: làm mà không có kem, và thay thế bằng sữa đã tách kem; chỉ sử dụng lòng trắng trứng, và thay đổi đường cho chất tạo ngọt dạng bột.

Một chiến lược càng đơn giản càng hiệu quả với kết quả ngon không cưỡng lại được.

Cách làm mousse phô mai siêu nhẹ từng bước

Chuẩn bị gelatin. Đầu tiên, pha loãng gelatin trong sữa tách béo (ở nhiệt độ phòng). Sau đó, trộn nó với pho mát nhỏ và chất làm ngọt, cố gắng không để lại cục với sự trợ giúp của một số que.
Gắn lòng trắng và trộn mọi thứ. Trước hết, gắn lòng trắng đến điểm tuyết. Để làm cho chúng săn chắc và bông hơn, bạn có thể thêm một chút muối. Và sau khi đã lắp ráp, hãy thêm chúng vào pho mát nhỏ bằng các chuyển động quấn từ dưới lên trên để ngăn chúng 'xẹp xuống'.
Đĩa và phục vụ. Cuối cùng, bạn chỉ cần chia hỗn hợp ra từng bát, từng chiếc bánh flan hoặc ly rồi để vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng trước khi dùng. Để trang trí, bạn có thể chọn kiểu cổ điển của mật ong, hoặc thử áp dụng thủ thuật sau.