100% không có tội: Chowder siêu nhẹ

Thành phần:: 4 đánh; 200 g trai; 2 củ hành tây; 1 quả cà chua; 1 củ cà rốt; 1 tép tỏi; 1 lá nguyệt quế; 1 nhánh mùi tây; 1 ly rượu trắng; Dầu ô liu, muối và tiêu

(Phiên bản truyền thống: 315 kcal - Phiên bản nhẹ: 205 kcal)

Các món súp cá siêu nhẹ không chỉ là một ngon recipe cá mà phù hợp trong tiệc tùng và lễ kỷ niệm, nhưng nó là cũng phù hợp khi bạn đang ở trên một chế độ ăn uống vì nó chỉ có 205 calo và, do đó, nó là một 100% cảm giác tội lỗi-miễn phí món ăn .

Để đạt được điều này, một mặt chúng tôi đã phân phát khoai tây hoặc gạo của các phiên bản truyền thống; Mặt khác, chúng tôi đã không sử dụng bột mì hoặc bánh mì để làm đặc súp ; và như thành phần chính, chúng tôi đã sử dụng lòng trắng và ngao, những loại thực phẩm giàu protein và ít chất béo.

Nói tóm lại, một công thức nấu ăn siêu dễ mà bạn có thể ăn khi muốn giảm cân, và bạn sẽ trông như một đầu bếp thực thụ mà không cần phải rủng rỉnh túi tiền.

Cách làm súp cá siêu nhẹ

Chuẩn bị nước kho cá. Nấu phần lòng trắng trong hai lít nước muối với một trong những củ hành và lá nguyệt quế. Sau khoảng 8 phút, bạn vớt cá ra, lọc bỏ xương và để dành phần thịt. Cho đầu và xương trở lại nước dùng và nấu thêm 15 phút.
Làm nước sốt. Trong một soong khác, xào phần hành tây còn lại, bạn đã bóc vỏ và băm nhỏ trước đó. Sau đó cho tỏi và cà rốt băm nhỏ, cà chua băm nhỏ vào. Xào thêm vài phút, tưới rượu với rượu rồi để vài phút cho bớt nước.
Hoàn thành món súp. Sau khi rượu đã cạn bớt, thêm nước dùng đã lọc và thịt của lòng trắng mà bạn đã để riêng vào, nấu trong khoảng 25 phút. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn Thêm ngao và nấu cho đến khi chúng mở ra. Rắc ngò tây cắt nhỏ và dọn ra đĩa.