Đồ dùng hữu ích nhất để làm bánh mì tự làm ?

Nếu bạn muốn thử làm bánh mì tại nhà, tất cả những gì bạn cần là mong muốn và một công thức tốt. Nhưng nếu bạn đã thử và quyết định sẽ làm bánh mì từ bây giờ, chúng tôi sẽ cho bạn biết những người thợ làm bánh tại nhà thường sử dụng những dụng cụ nào để cuộc sống dễ dàng hơn. Một số liên quan đến một khoản đầu tư nhất định, nhưng nó là giá trị nếu bạn biến nhà bếp của mình thành tiệm bánh để tham khảo.

Banneton kéo dài

Banneton là một từ mà bạn sẽ không bao giờ nghe thấy nếu bạn không ở trong bột. Nhưng nếu bạn đã là một thợ làm bánh có kinh nghiệm, bạn biết rằng nó là lý tưởng để nâng cao bột, đặc biệt là những loại ướt hơn, và nó cũng giúp bạn dễ dàng di chuyển chúng từ nơi này sang nơi khác để có các nếp gấp khác nhau hoặc sau này cho vào lò nướng.

Banneton dài Navaris, 16,90 €

Banneton tròn

Đối với bánh mì thị trấn, với lớp vụn dày và bong bóng bên trong, không có gì giống như một banneton tròn và thời gian để nó nổi lên.

Banneton vòng M JINGMEI, 14,99 €

Mùi thơm của bánh mì, bánh mì

Giống như cà phê mới xay không có vị hoặc mùi giống nhau, ngũ cốc xay lúc đó cũng không giống như bột đóng gói. Nếu bạn đã phải lưu ý điều này khi trở thành một thợ làm bánh tại nhà và bạn quan tâm rất nhiều đến chất lượng của ngũ cốc bạn sử dụng, chắc chắn máy xay ngũ cốc nằm trong danh sách mong muốn của bạn. Ngoài ra, khi bạn nắm vững kỹ thuật, bây giờ bạn có thể nhập điểm xay … Và trên hết, xay ngũ cốc tại nhà cho phép bạn tiết kiệm tiền nếu bạn sử dụng bột không phải là bột mì thông thường.

Máy xay ngũ cốc Fidibus Medium, 349,95 €

Bộ dụng cụ làm bánh mì

Giỏ đựng bánh mì này giúp bạn trong toàn bộ quá trình làm bánh mì, từ cân, trộn, nhào cho đến nướng trong lò. Giỏ đựng bánh mì được làm bằng silicone và có khả năng chịu nhiệt lên đến 240º.

Bộ dụng cụ làm bánh mì tự làm từ Lékué, € 29,53

Nhào dễ nhất

Đó là một trong những phần đòi hỏi khắt khe nhất khi làm bánh mì. Nếu bạn muốn tự mình thực hiện dễ dàng, hãy sử dụng máy móc để giúp bạn. Ngoài ra, loại máy này còn rất hữu ích để làm các loại bột khác, từ bánh ngọt, bánh bông lan … đến kem hoặc mì Ý, v.v.

Bộ xử lý thực phẩm KitchenAid, 672,20 €

Baker's cạp

Nó là một công cụ rất thiết thực để làm việc và chia bột thành nhiều phần.

Cisixin cạp thép không gỉ, 8,99 €

Máy làm bánh mì tự làm

Nếu bạn muốn có đủ loại bánh mì và chỉ tốn rất ít công sức, thì máy làm bánh mì tự làm là câu trả lời cho bạn, và chúng tôi đã chọn một kiểu máy phù hợp ngay cả để làm bánh mì không chứa gluten, loại bột có tính ngậm nước cao và khó nhào.

Tiệm bánh Imetec, 169,08 €

Nếu bạn thích bánh mì giòn …

Lò nướng làm tại nhà không đạt được nhiệt độ chuyên nghiệp, do đó, có một viên đá tích nhiệt giúp nấu ở nhiệt độ cao hơn và có được những lớp vỏ giòn mà chúng tôi rất thích. Và chúng cũng rất hợp với pizza, chẳng hạn.

Đá nướng Kaminbau Schulhauser, 28,59 €