Làm thế nào để giữ cho nó không bị đổ vỡ
Làm thế nào để giữ cho nó không bị đổ vỡ
Để món rau câu trứng luộc không bị vỡ khi tháo vòng bếp, hãy ấn kỹ từng lớp rau củ trước khi làm món tiếp theo. Và, trên hết, đừng quên gắn từng chiếc timpani vào đĩa mà bạn sẽ phục vụ nó.
Chuẩn bị rau
Chuẩn bị rau
Bóc vỏ hành và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Rửa sạch ớt chuông và dưa chuột. Cắt một vài lát dưa chuột mỏng và để trang trí. Cắt nhỏ phần còn lại và hạt tiêu có kích thước tương tự như hành tây. Mặt khác, rửa sạch và cắt cà chua thành từng lát mỏng.
Làm trứng và giấm
Làm trứng và giấm
Giã nát bảy lá bạc hà, rửa sạch và sấy khô, với 50 ml dầu. Sau đó, thêm phần dầu còn lại với một chút muối, tiêu và vài giọt giấm. Mặt khác, luộc trứng trong nước muối 6 phút. Vớt ra và để nguội trong tô với đá và nước. Và gọt vỏ cẩn thận.
Đi xe timpani
Đi xe timpani
Xếp các loại rau thành từng lớp theo hình vòng tròn: ớt chuông, dưa chuột và hành tây và phủ một lát cà chua lên trên. Đổ một phần dầu giấm, tháo vòng và lặp lại cho đến khi hình thành bốn timpani. Đặt các lát dưa chuột và một quả trứng lên trên mỗi miếng. Xông hơi với dầu giấm và trang trí với bạc hà.
Thành phần:
- 4 quả trứng
- 1 quả ớt chuông đỏ lớn
- 2 quả cà chua
- 1 quả dưa chuột
- 2 củ hành
- 100 ml dầu ô liu
- Muối
- tiêu sọ
- Rượu vinegar trắng
- Bạc hà tươi
Pipirrana là món salad cổ điển của hành tây, dưa chuột, hạt tiêu và cà chua cắt rất nhỏ, được ăn ở nhiều khu vực phía nam bán đảo như một món ăn kèm với cá, gazpachos và salmorejos.
Một món ăn rất tiết kiệm, nhẹ nhàng và sảng khoái , được phục vụ trong nước sốt cà chua và kèm theo một quả trứng luộc, sẽ trở thành một bữa tiệc rất bổ dưỡng và lý tưởng khi ăn kiêng. Và bằng cách làm theo bộ sưu tập từng bước đơn giản của chúng tôi, bạn sẽ không nghi ngờ gì để làm điều đó.
Các loại trứng luộc
Protein của trứng đông lại dưới tác dụng của nhiệt. Luộc một quả trứng còn nguyên vỏ là cách cơ bản và tốt cho sức khỏe để chế biến. Nước, muối và nhiệt là đủ.
Nhiệt độ quá cao sẽ làm cho lòng trắng bị nhão, vì vậy bạn nên nấu chúng ở nhiệt độ thấp hơn 100 độ một chút ở nhiệt độ thấp và không chuyển động đột ngột làm vỡ vỏ. Nó được cho vào nước lạnh với muối và sau lần đun sôi đầu tiên, nó được nấu trong thời gian cần thiết theo hương vị và hiệu quả mong muốn:
- Trứng gà: 2-3 phút. Độ đặc bán lỏng. Chúng được ăn bằng thìa.
- Ngâm trong nước: 3-5 phút. Bên ngoài đặc, bên trong màu trắng đục và lòng đỏ nóng. Chúng được ăn bằng thìa.
- Mollet: 5-6 phút. Lòng trắng nấu chín và lòng đỏ bán lỏng. Chúng được bóc cẩn thận để chúng không bị vỡ.
- Khó: 9-12 phút. Rắn và mềm, với chồi ở giữa. Để chúng lột vỏ tốt, chúng được ngâm trong nước lạnh sau khi nấu.
Cũng có thể hấp chúng hoặc giữa đống lửa than hồng.
Và nếu bạn không có một chiếc nhẫn để pha nước sốt cà chua …
Nếu bạn không có một cái kiềng bếp thông thường, đừng thất vọng. Có ba cách rất đơn giản để tự làm một chiếc vòng tự chế:
- Với một chai nước. Bạn tính toán chiều cao bạn cần và với sự trợ giúp của dao hoặc kéo, cắt những gì còn lại ở trên và dưới.
- Với một hộp bảo quản. Ví dụ, một kg cà chua nghiền hoặc bột ca cao. Bạn có thể tháo phần đáy của lon bằng dụng cụ mở hộp mà bạn đã sử dụng để mở phần trên.
- Với một tetrabrik. Lý tưởng cho hình vuông hoặc hình chữ nhật. Bạn chỉ cần cắt nó trên và dưới theo chiều cao bạn cần để trình bày đĩa của bạn.
Và trên hết, đừng quên rửa sạch chúng trước khi tái sử dụng làm nhẫn, cẩn thận để không làm tổn thương chính mình với cạnh của đồ hộp.
