- Thành phần:
- 4 quả trứng
- 100 g rau arugula
- 2 quả bơ
- 2 quả chanh
- 12 con tôm chín
- Muối và tiêu
- 4 muỗng canh dầu ô liu
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn dễ làm, bổ dưỡng, hấp dẫn và không tốn kém thì trứng luộc với bơ và tôm là món ăn lý tưởng của bạn. Nó không chỉ có sức mạnh dinh dưỡng gấp ba lần trứng, tôm và bơ - giàu protein và vitamin - mà còn rất hấp dẫn cho bữa ăn hoặc bữa tiệc tối và chỉ tốn rất ít tiền nếu bạn mua tôm đã nấu sẵn.
Cách thực hiện từng bước
Đối với trứng luộc:
- Đun sôi một nồi nước để chần trứng.
- Cắt bốn hình vuông 25 x 25 cm bằng màng bọc thực phẩm.
- Lót bên trong bát nhỏ bằng một miếng màng bọc thực phẩm, để phần giấy thừa rủ xuống hai bên. Đổ một thìa cà phê dầu ô liu vào.
- Đập một quả trứng vào bát. Nối bốn đầu của tờ giấy và đóng bằng cách xoắn cho đến khi trứng được gói trong một gói nhỏ. Buộc bằng dây nhà bếp.
- Bọc bốn quả trứng theo cùng một cách.
- Khi nước bắt đầu sôi, hạ nhỏ lửa và nấu trứng từ 3 đến 4 phút.
- Cẩn thận vớt chúng ra khỏi nước nóng và đặt lên đĩa. Tháo chỉ và tháo màng bọc thực phẩm. Dự phòng.
Đối với trang trí:
- Rửa và lau khô rau arugula. Dự phòng.
- Bóc vỏ tôm và để riêng.
- Rửa sạch, lau khô và nạo vỏ của quả chanh. Sau đó ép chúng ra.
- Gọt vỏ bơ và cắt thành từng lát mỏng. Tưới nước vôi trong.
Đối với bản trình bày:
Làm cũi arugula. Trải các lát bơ lên trên, đầu tiên; sau đó là tôm bóc vỏ, và cuối cùng là trứng. Để lên trên, nêm muối tiêu và rắc vỏ chanh lên trên.
Lừa Clara
Một điểm cộng của hương vị
Trứng luộc là món gần giống với trứng chiên mà không cần chiên nhiều dầu. Nếu bạn muốn tăng thêm hương vị, hãy nêm nếm với một ít muối hun khói, rau thơm Provencal hoặc bất kỳ loại nước sốt nào bạn thích trước khi nấu, khi bẻ ra bát bạn đã lót màng bám. Nếu bạn định ăn một mình, chẳng hạn với một ít Parmesan bào sẽ rất ngon.
Bạn có biết không…
Quả trứng là một hạt giống của sự sống, rất giàu chất dinh dưỡng cần thiết. Nếu dùng điều độ, nó mang lại nhiều lợi ích hơn là tác hại. Một quả trứng chỉ cung cấp từ 90 đến 100 kcal tùy theo kích thước nên không khiến bạn béo lắm. Đối với chất béo nó chứa, gần một nửa là chất béo không bão hòa đơn, có lợi nhất. Ngoài ra, nó rất giàu sắt và protein cao cấp.
Và nếu bạn muốn biết thêm công thức nấu ăn với quả bơ, hãy khám phá chúng tại đây.
