100% không có tội: Bánh Crepes siêu nhẹ

Thành phần:: 2 ly sữa tách béo; 100 g bột mì; 100 g bột mì nguyên cám; 40g đường; 3 quả trứng; Bơ; Dầu; 150 g quả mọng; 75 g sô cô la kẹo mềm

(Phiên bản truyền thống: 395 kcal - Phiên bản nhẹ: 270 kcal)

Bánh crepe là một trong những món ăn truyền thống phù hợp với cả món tráng miệng, bữa sáng, bữa ăn nhẹ và thậm chí là một món ăn đơn lẻ. Tất cả phụ thuộc vào sức mạnh của các thành phần của nhân bánh, và nếu chúng ngọt hay mặn.

Nhược điểm là chúng hầu như luôn bị hạn chế ở một số khẩu vị do hàm lượng calo cao … Trừ khi bạn có công thức bí mật của chúng tôi để làm sáng chúng tối đa, và biến chúng thành bánh crepe siêu nhẹ và 100% không có cảm giác tội lỗi. Món tráng miệng nhẹ và phù hợp với hầu hết mọi đối tượng.

Bí quyết siêu đơn giản: sử dụng sữa tách béo thay vì sữa nguyên kem. Và thay thế một nửa lượng bột mì thường được dùng bằng bột mì nguyên cám, loại bột này sẽ ngon hơn với số lượng ít hơn. Như vậy chúng ta giảm được tới 125 calo, một con số không hề nhỏ.

Cách làm bánh crepe từng bước:

Chuẩn bị bột. Đầu tiên, bạn đánh trứng với hai loại bột mì đã rây là đường, sữa tách béo và 20 g bơ. Và để nó nghỉ khoảng 30 phút hoặc lâu hơn trong tủ lạnh.
Làm bánh crepe. Đặt chảo chống dính lên bếp, láng mỡ bằng giấy thấm dầu. Như vậy, ngoài ra, bạn sẽ không lạm dụng lượng dầu. Khuấy đều bột, đổ 2 muỗng đường, màu nâu cả hai mặt. Và lặp lại thao tác như vậy cho đến khi hết bột.
Và điền vào chúng. Bạn chỉ cần trải chúng ra đĩa, cho những quả dâu đã rửa sạch trước đó vào bên trong. Và nếu bạn muốn, để trang trí, bạn có thể tưới chúng bằng một chuỗi sô cô la nấu chảy.