- Thành phần:
- 1 quả bơ chín nhưng chắc
- 2 lá hẹ
- 300 g cà chua chín
- 50 g hạt hướng dương
- 1 quả chanh
- 100 ml dầu ô liu
- Muối
- 1 trái ớt đỏ
Nếu bạn thích guacamole, bạn sẽ thích món salad bơ, cà chua và hành tây với hạt hướng dương này. Tại sao? Chà, vì nó có các thành phần tương tự như guacamole điển hình: bơ, cà chua và hành tây. Ngoài nước sốt cổ điển: chanh và ớt.
Một món salad bổ dưỡng và thanh mát, ngoài việc ăn chay còn là món thuần chay 100% (không một chút nguyên liệu có nguồn gốc động vật), siêu dễ làm và rất tiết kiệm. Cố lên, một viên ngọc quý từ sách dạy nấu ăn của chúng tôi.
Cách làm salad bơ, cà chua và hành tây với hạt hướng dương từng bước
- Cắt nhỏ cà chua và hẹ. Một mặt, rửa sạch cà chua. Mặt khác, bạn nhặt sạch lá hẹ, rửa sạch và lau khô. Và cắt cả hai loại rau thành khối vuông nhỏ.
- Làm giấm. Đầu tiên, vắt chanh và lọc lấy nước cốt của nó. Sau đó, xắt ớt thật nhỏ và trộn với dầu, nước cốt nửa quả chanh và muối.
- Chuẩn bị quả bơ. Cắt đôi quả bơ, gọt vỏ và bỏ hạt. Cắt nó thành những khối vuông nhỏ và rắc chúng với nước chanh bạn đã để lại để nó không bị oxy hóa.
- Ráp đĩa và phục vụ. Trong một bát salad lớn, kết hợp cà chua, hẹ và bơ. Nêm nếm chúng với giấm mà bạn đã chuẩn bị trước đó. Rải hạt hướng dương lên trên và phục vụ. Và nếu bạn muốn một cách trình bày phức tạp hơn, bạn có thể làm nó trong từng ly giống như những ly được sử dụng cho cocktail tôm.
Lừa Clara
số lượng nhiều hơn mà không cần thêm calo
Nếu bạn muốn tăng khẩu phần ăn một chút nhưng không thêm nhiều calo, bạn có thể phục vụ món salad tương tự này trên một luống rau diếp hoặc hỗn hợp măng xanh.
Và nếu bạn muốn biết thêm nhiều công thức nấu ăn với quả bơ, hãy khám phá chúng tại đây.
