#Retoclara: 10 mẹo nấu ăn với ít calo hơn vào tuần thứ 3

Khử dầu trong súp

Một mẹo không thể sai lầm để khử dầu mỡ trong súp là nấu chúng cẩn thận. Và sau khi đun sôi, hãy để nguội xuống nhiệt độ phòng trước, sau đó cho vào tủ lạnh. Chất béo sẽ đông đặc và tập trung trên bề mặt. Và vì vậy bạn có thể dễ dàng loại bỏ nó.

Cần tây béchamel

Để làm món khoai tây chiên nhẹ, bạn chỉ cần nấu nửa muỗng canh bột ngô với bơ. Sau đó, thêm nửa lít nước luộc rau, một ly sữa tách béo và năm thanh cần tây thái nhỏ. Nêm nếm và khuấy đều cho đến khi đạt được béchamel.

Pasta al dente và hương vị

Một mẹo không thể sai lầm để tận dụng được nhiều hơn món mì là làm cho nó trở nên nhỏ hơn, vì vậy bạn phải nhai nhiều hơn và tăng khả năng gây no của nó. Và để không bị cám dỗ bởi các loại nước sốt nặng, hãy tạo hương vị bằng cách thêm lá nguyệt quế, tép tỏi, hoặc một nhánh bạc hà vào nước nấu ăn chẳng hạn.

Bảo quản thực phẩm muối chua

Bảo quản thực phẩm muối chua (giấm, hành tây, hạt tiêu và lá nguyệt quế), như đối với các loại rau muối chua này, nhẹ hơn nhiều so với bảo quản trong dầu.

Thay thế mứt cho compote

Đó là một cách rất đơn giản để cắt giảm lượng calo. Nước trộn được ninh trong hơn nửa giờ, tập trung vị ngọt tự nhiên của trái cây và không cần thêm đường như mứt vẫn làm.

Chất thay thế bột mì

Ví dụ, cà rốt và táo nghiền là những thực phẩm lý tưởng để giảm lượng bột trong bánh, hoặc làm chất làm đặc cho nước sốt và đồ xay nhuyễn. Ngoài ra, vì chúng cung cấp vị ngọt tự nhiên, bạn cũng có thể giảm lượng đường trong công thức được đề cập.

Mayonnaise nhẹ hơn

Để làm nhạt màu sốt mayonnaise, bạn có thể trộn một thìa sốt mayonnaise với một trong các loại sữa chua có ít calo hơn. Và bạn có thể cắt giảm nhiều calo hơn bằng cách thêm một muỗng canh nước nóng trước khi đánh sốt mayonnaise sẽ làm nền cho phiên bản nhẹ nhàng này. Một lựa chọn khác là thay thế trứng bằng sữa tách kem (hai phần dầu cho mỗi phần sữa). Nhũ tương thu được cũng vậy, nhưng tránh được cholesterol trong lòng đỏ.

Nướng hoặc luộc nhân bánh tortilla

Để chế biến món trứng tráng khoai tây, bí ngòi, cà tím … chúng ta có thể nướng hoặc luộc nguyên liệu, như vậy sẽ tiết kiệm được rất nhiều chất béo. Sau khi mềm và ráo nước, chúng tôi cho chúng vào trứng. Và chúng tôi hoàn thành bánh tortilla trong chảo hoặc thậm chí trong lò nướng với sự hỗ trợ của khuôn silicone, vì vậy chúng tôi thậm chí không cần dầu để làm đông nó.

Người đánh nhẹ

Việc đánh trứng sẽ nhẹ hơn nhiều nếu thay vì ngâm thức ăn trong trứng đã đánh, chúng ta làm bằng sữa tách kem. Hoặc thậm chí ướp chúng trong sữa với một chút quế. Hoặc chỉ trực tiếp với bột mì, chẳng hạn như bột Andalucia.

Trang trí bí ngô

Nếu thay vì khoai tây nghiền, thường cho bơ vào, chúng ta dùng bí đỏ làm đồ trang trí, có thể thêm gia vị với rau thơm, chúng ta có thể giảm đáng kể năng lượng nạp vào. Nó cũng có thể được làm với táo nướng.

Trong bộ sưu tập hình ảnh này, bạn có 10 thủ thuật không thể sai lầm để nấu ăn với ít calo hơn. Một công cụ rất hữu ích để theo dõi #Clara Challenge dễ dàng hơn và do đó giảm cân, như Laura, một trong những người phụ trách của Clara.es, đã làm.

Một trong những nguyên tắc để giảm cân là một chế độ ăn kiêng dễ thực hiện

Hãy nhớ rằng một trong những trụ cột cơ bản để giảm cân là tuân theo một chế độ ăn ít calo, dễ thực hiện mà không bị đói như chế độ ăn kiêng mà Tiến sĩ M.ª Isabel Beltrán, chuyên gia dinh dưỡng riêng của chúng tôi, đã chuẩn bị cho thực đơn thử thách hàng tuần.

Và nếu bạn đang làm theo nó, những thủ thuật này sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho thực đơn tuần này (liên kết thực đơn tuần thứ ba) và danh sách mua sắm của bạn . (liên kết danh sách mua sắm tuần thứ ba, art.570)