- Thành phần:
- 4 quả trứng
- 150 g pho mát dê
- 100 g rau arugula
- 1 thìa ớt bột ngọt
- Dầu ô liu
- Tiêu
- Muối
Trứng tráng là một món ăn cổ điển trong nấu ăn nhanh. Nhưng chúng có thể hơi nhạt nhẽo và nhàm chán nếu bạn dính vào món trứng tráng đặc trưng của Pháp. Món trong công thức của chúng tôi, với rau arugula và pho mát dê, giống như tự thưởng cho mình một bữa tiệc nhưng không cần nhấc ngón tay. Và, nếu chúng tôi nói rằng món ăn này dễ, chúng tôi sẽ hụt hẫng vì nó… cực kỳ dễ!
Cách làm bánh mì cuộn tortilla từng bước
- Chuẩn bị nhân bánh. Một mặt, mặc áo arugula, thường được đựng trong một chiếc túi mở và thế là xong. Và mặt khác, cắt pho mát dê thành từng lát. Chia rau arugula và pho mát thành 4 phần và để trong tủ lạnh.
- Nấu trứng tráng. Đầu tiên, đập một quả trứng và muối và hạt tiêu. Tiếp theo, đun nóng chảo chống dính vừa. Và cuối cùng, đổ trứng vào và cuộn trứng tráng cả hai mặt lại như khi cuộn bánh crepe.
- Đặt nhân. Phủ bánh tortilla với phô mai và rau arugula mà bạn đã để sẵn trong tủ lạnh. Hãy nhớ chỉ sử dụng một phần tư cả hai thành phần trong mỗi bánh tortilla.
- Làm cuộn. Cuộn bánh tortilla thành cuộn. Và lặp lại các bước với phần còn lại của trứng, rau arugula và pho mát. Để bánh không bị nguội, bạn có thể phủ một ít giấy nhôm lên bánh mà bạn đã cuộn sẵn. Khi phục vụ, bạn có thể cắt thành từng lát dày và rắc ớt bột lên trên.
Arugula và các chồi rau diếp khác
Arugula và các loại rau mầm xanh khác được bán trong các túi pop-up thường được dùng riêng để làm salad hoặc ăn kèm. Tuy nhiên, chúng có nhiều khả năng hơn bạn tưởng tượng. Chúng có thể được thêm vào bánh mì và bánh mì sandwich, được sử dụng để làm nhân bánh bao, như một thành phần nữa trong bánh pizza, hoặc thậm chí thay thế cho rong biển trong món súp kiểu phương Đông.
TrickClara
các lựa chọn thay thế khác
Thay thế rau arugula hoặc pho mát bằng giăm bông nấu chín và pho mát tươi; rau bina với nho khô và hạt thông; cá ngừ và hạt tiêu nướng; cá hồi hun khói và rau diếp cừu … sự lựa chọn là của bạn!
Như bạn thấy, món ăn này rất nhanh và dễ chế biến, nhưng nó không phải là duy nhất. Hãy khám phá thêm tại đây 9 công thức nấu ăn không mất quá 10 phút của bạn.
