Thời trang nước trái cây xanh đã càn quét Instagram trong vài mùa. Những người có ảnh hưởng thể hiện lối sống lành mạnh của họ bằng cách chứng minh (ít nhất, trong ảnh của họ) rằng thức uống yêu thích của họ là cocktail rau và trái cây mạnh mẽ chứa các đặc tính dinh dưỡng mà dường như có tác dụng gần như thần kỳ đối với cơ thể bạn. Thành phần ngôi sao mới nhất để lẻn vào tủ lạnh của bạn để pha chế những món này? Celery , ngôi sao của #celeryjuice đã lan truyền mạnh mẽ , được đề cập trong hơn 200.000 bài đăng trên Instagram và trong đó có những người hâm mộ nổi tiếng như Gwyneth Paltrow, Elsa Pataky, Ariadne Artiles hay người có ảnh hưởng Aimee Song.
Được các tín đồ của nó nâng lên thành loại thuốc thần kỳ, một xu hướng 'lành mạnh' hoàn toàn đã được tạo ra với nhiều lợi ích mà theo chuyên gia của nó, Anthony Williams , mang lại nước ép cần tây mỗi sáng khi chúng ta thức dậy. Như vậy, vừa nhịn ăn vừa nhấm nháp hương vị đặc trưng của loại rau này … Nhưng, lợi ích thực sự của #celeryjuice là gì?
Với màu xanh đậm và hương vị không thể nhầm lẫn, 'nước ép cần tây' rất giàu nước, chất xơ, khoáng chất, vitamin A, C và hơn hết là K, và ít calo , làm cho nó trở thành một đồng minh tốt trong chế độ ăn kiêng giảm cân . Ngoài ra, nó có đặc tính chống oxy hóa và giải độc , mang lại lợi ích cho tim mạch, tăng tốc độ trao đổi chất, bảo vệ da và có thể giúp điều trị bệnh vẩy nến hoặc chàm, có khả năng chống viêm, lợi tiểu và kích thích hệ thống miễn dịch.
Như thể vẫn chưa đủ, họ đảm bảo rằng đó là một chất chống lão hóa tự nhiên , giải độc cơ thể bằng cách loại bỏ độc tố, chất béo và muối khỏi cơ thể nhanh hơn, đồng thời giúp chúng ta thư giãn và ngủ ngon hơn. Một số, thậm chí táo bạo nhất, dám nói rằng nó có đặc tính chống ung thư do nồng độ cao của luteolin và apigenin, hai chất chống oxy hóa có thể giúp tìm và trung hòa các gốc tự do, ngoài việc giảm khối u và làm chậm sự lây lan của chúng.
Tất nhiên, mặc dù có nhiều lợi ích, chúng ta phải nhớ rằng không có thành phần ma thuật nào và một loại thực phẩm duy nhất sẽ không giúp chúng ta cải thiện sức khỏe. Và mặc dù không thể phủ nhận rằng cần tây là một đồng minh tốt cho cơ thể của chúng ta, nhưng chúng ta không nên ám ảnh về nó dù 'hashtag' #celeryjuice có trở nên thời thượng đến đâu, mà hãy kết hợp nó một cách nhất quán vào một chế độ ăn uống phong phú, đa dạng và lành mạnh. Và, nhân tiện, nếu chúng ta có thể uống mà không cần nghiền nát thì càng tốt, vì nước trái cây luôn loại bỏ một phần đặc tính dinh dưỡng của thực phẩm bằng cách bỏ qua giai đoạn nhai, cần thiết cho quá trình tiêu hóa và tạo cảm giác no.
