100% không có tội: Light Apple Flan

Mục lục:

Thành phần:: 4 quả táo; 150 ml sữa tách béo; 3 quả trứng; 150g đường; 1 quả chanh; 1 thanh quế

(Phiên bản truyền thống: 340 kcal - Phiên bản nhẹ: 165 kcal)

Nếu bạn mê bánh flan nhưng lại từ bỏ nó vì nó rất nhiều calo, bạn phải thử món bánh flan táo nhẹ này . Nó là một món tráng miệng với một nửa calo của món truyền thống và do đó, một công thức 100% không có cảm giác tội lỗi.

Bí quyết của nó rất đơn giản và hiệu quả: sử dụng táo và sữa tách béo, giúp giảm lượng đường và trứng, cũng như pha chế với sữa nguyên chất, do đó giảm tới 175 calo.

Cách làm bánh flan táo từng bước

Làm caramen. Nấu 75 g đường với nửa ly nước và vài giọt nước cốt chanh. Và sau đó, chia thành sáu món bánh flan riêng lẻ.
Chuẩn bị nước sốt táo. Đầu tiên, bạn gọt chanh, để dành một phần vỏ rồi vắt lấy nước. Tiếp theo, táo gọt vỏ, bỏ lõi, thái nhỏ và chắt lấy nước cốt. Cuối cùng, nấu chúng với 4 muỗng canh nước, khoảng 15 phút, khuấy đều cho đến khi tan hết.
Đun sôi sữa. Đun sôi sữa tách kem với quế và vỏ chanh. Đậy nắp, đợi nguội, lọc và trộn với táo xay nhuyễn, phần đường còn lại và trứng đã đánh tan.
Nấu bánh pudding. Phân phối hỗn hợp thu được lên bánh flan mà bạn đã phết caramel, và nấu chúng trong nồi cách thủy trong lò đã làm nóng trước đến 180 ^hoặc trong khoảng 45 phút. Để nguội, mở nắp và dùng với các lát táo sống hoặc chín vàng trong chảo chống dính với một chút bơ.