- Thành phần:
- 4 tấm bột filo
- 2 củ cà rốt
- 1 củ tỏi tây
- 1 quả bí ngòi nhỏ
- 20 g hạt thông đã bóc vỏ
- 2 muỗng nước luộc rau
- 400 ml tương cà chua
- ½ thìa cà phê đường
- 1 lá nguyệt quế
- 1 tép tỏi
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- Tiêu
- Muối
Bên cạnh việc rất tốt cho sức khỏe, những gói nhồi rau củ còn có một nét kỳ lạ và bí ẩn, như một món quà bất ngờ. Đó là lý do tại sao chúng tôi yêu thích chúng như một món ăn cho bữa tiệc và cho một dịp đặc biệt. Có gây ấn tượng với khách mời không. Hoặc để tự ăn uống, chỉ bởi vì chúng ta xứng đáng. Hơn hết, chúng cực kỳ sặc sỡ và việc chuẩn bị chúng rất đơn giản (nhiều hơn có vẻ), điều này khiến bạn trông tuyệt vời mà không làm phức tạp cuộc sống của bạn.
Cách thực hiện từng bước
- Chuẩn bị nước sốt cà chua. Việc đầu tiên cần làm là bóc vỏ tỏi, băm nhỏ và chiên với một nửa dầu. Sau đó cho cà chua, lá nguyệt quế, đường, muối và hạt tiêu vào nấu trong khoảng 12 phút. Vừa đủ để cà chua chín và hết chua.
- Nấu các loại rau từ nhân bánh. Nạo cà rốt, rửa sạch tỏi tây và bí ngòi. Rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Lấy một chiếc chảo, với phần dầu còn lại, nấu - đậy nắp - tỏi tây và cà rốt trong khoảng 5 phút. Sau đó, cho nước dùng vào và thêm bí ngòi, hạt thông, muối và hạt tiêu. Đậy tất cả mọi thứ và để nó tiếp tục nấu trong khoảng 6 phút. Và khi hoàn thành, hãy đặt nó vào một ống thoát nước để nó mất chất lỏng dư thừa.
- Lắp ráp các túi và nướng. Để làm chúng, bạn chỉ cần chồng các tấm bột filo lên, sơn dầu từng tấm. Do đó, được xếp chồng lên nhau, chúng có độ chắc chắn hơn và giữ được nhân đầy mà không gặp vấn đề gì. Sau đó, cắt ra 8 hình vuông bằng nhau và đặt một vài muỗng canh rau hầm ở giữa. Cuối cùng, đóng túi lại và nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C trong khoảng 15 phút.
- Đĩa và phục vụ. Cho mỗi người một vài túi vào từng đĩa riêng và dùng kèm với nước sốt cà chua mà bạn đã chuẩn bị trước.
Cách đóng túi …
Một trong những lựa chọn để đóng túi rau là sử dụng dây nhà bếp. Tuy nhiên, nếu bạn muốn chúng hấp dẫn hơn, hãy dùng cọng của lá hẹ. Nó mang lại cho nó một nét tươi mới và rất tự nhiên.
Các lựa chọn thay thế cho phiên bản chay
Phiên bản của chúng tôi là ăn chay 100% vì nó không bao gồm thịt hoặc cá. Nhưng chúng cũng có thể được làm bằng cách thêm thịt băm, cá trắng xé nhỏ, tôm … Nếu bạn làm như vậy, bạn cũng có thể thay đổi nước luộc rau cho gia cầm hoặc nước luộc cá.
